1、秋季养生菜谱之羊肉配生姜羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。2、秋季养生菜谱之鸡肉配栗子鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。3、秋季养生菜谱之鸭肉配山药鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

粥深受中国人欢迎，特别是对那些消化能力比较弱的人来说，更是每天都要吃的。八宝粥是很受消费者欢迎的一种粥，其原料丰富有营养十足。那么你知道八宝粥的做法有哪些吗?八宝粥的功效你知道吗?喝八宝粥能减肥吗?八宝粥的做法八宝粥做法一材料:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。1、将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。2、取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。八宝粥做法二材料:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝。2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。八宝粥做法三材料:糯米350克,高粱米50克,大麦米50克,大黄米50克,花生米50克,红小豆100克,红枣100克,葡萄干50克,桂圆肉30克,莲子50克,红绿果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克。1、把所有的米、红豆、花生米淘洗干净,莲子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。2、锅里加开水烧开,下米和红豆、花生米,用慢火煮九成熟时,下入所有的配料和白糖,找好口和浓度即成。八宝粥对胃病、便秘、痔疮等疗效很好八宝粥的功效1、粳米粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。这下知道八宝粥的做法了吧，如果自己想吃的话，可以亲自做做看，有可能跟外面卖的还有点不一样呢！ 

又可能很多人都受不了白酒的刺激，但啤酒还是比较能接受的，爽口，入口纯，而用其做成的啤酒鸭也很瘦人们的喜爱，那么你知道啤酒鸭的做法吗？啤酒鸭的做法啤酒鸭做法一配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶、酱油、蚝油、料酒。制作步骤把鸭子用水煮一下、切块、用菜刀在鸭肉上切出口子、放入容器、加啤酒(四分之三瓶)、料酒、盐腌制二十分钟。锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒;把鸭肉倒入锅中，放入料酒、蚝油、酱油翻炒，如果爱吃辣，可以放些辣椒酱调味;鸭肉炒至金黄色后、倒入啤酒、大火煮开;将啤酒煮到半干时、将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。如果急着吃可以用高压锅焖。啤酒鸭做法二食材准备：鸭(不要太大，挑瘦一点的，膘不能多)。啤酒一瓶、生姜、大蒜、老抽、鸡精、盐、白糖、八角(茴香)、桂皮。啤酒的用途，制作啤酒鸭制作步骤把鸭剁块、要保留完整的头、翅、腿和爪、以便装盘时拼造型。在炒锅内入加少许油烧热后，加入八角、桂皮、葱段煸炒。鸭肉入锅翻炒，加入调料除了啤酒以外的各种调料，炒匀后加入啤酒炖十分钟、放入高压锅内、上汽炖十分钟左右、然后关火。自然冷却至能开锅，再放入炒锅中，把水分收干这时可以根据自己的口味加盐或糖。水分收干以后再按鸭子的形状装盘、撒上葱花。　按照以上步骤一道既美味有营养的啤酒鸭就做出来了，是不是肚子里的胃已经被勾起来了，那就起来尝试一下这道啤酒鸭吧！ 

当今社会，越来越多的人由于压力太大，常常失眠。明明身体很困了，但是就是睡不着。其实有一些助眠粥吃了之后对失眠是有一定的帮助的，如果你也深受失眠困扰，不妨看看助眠粥应该怎么做吧!助眠粥怎么做燕麦粥含有大量的纤维燕麦粥燕麦粥含有大量的纤维，还有丰富的N-乙酰-5-甲氧基色胺，这种成分对于安抚我们的神经有很大的功效，所以吃了燕麦粥后能够睡的香。另外燕麦的热量是极低的，不用担心吃了之后会发胖。很多朋友为了减肥会不吃晚饭，但是吃些燕麦粥作为晚饭并没有什么热量。杏仁粥杏仁中不但有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，同时含有色氨酸和舒缓肌肉的良药--镁，经常吃有助于缓解焦虑情绪，有助于睡眠。另外，杏仁中含有大量纤维和不饱和脂肪，不但有利于心脏健康，还能帮你“清洁”肠道。莲子芡实粥适合工作压力大、忙碌的男人，这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，喝些莲子芡实粥，莲子补脾止泻、养心安神，芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。莲子补脾止泻、养心安神大枣粥大枣具有补血、安神的效果，而且口感相对来说也比较好一些，不少人的家里把大枣当做零食来吃。做成大枣粥晚饭的时候吃掉，对于睡眠会有帮助哦!如果只是一个人吃的话，那么大概五到十粒大枣就足够了，加入一小把的大米或者是粳米、小米都可以。等到枣皮可以轻易的戳破之后，大枣粥就完成了。柏仁蜂蜜粥取柏子仁15克、大米50克、蜂蜜适量。先将柏子仁去尽皮壳杂质，捣烂，同大米煮粥，粥成时加入蜂蜜服用。适合患有习惯性便秘而兼有失眠的人群，这款粥即通便又安神。以后再睡不着的话，不妨来一碗助眠粥，可以让你美美的一觉睡到天亮。 

面条对很多家庭来说就是主食，特别是北方人，几乎一天三顿都是面条。面条的做法是非常多的，但是怎么做是简单好吃的呢?今天小编给大家讲讲面条怎么做好吃又简单、吃面条好处有哪些以及吃面条应该注意什么。面条怎么做好吃又简单西红柿鸡蛋面材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);如果你嫌西红柿味太酸的话4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。西红柿鸡蛋面相信大家都不陌生，做法简单又有营养，若是下班回家累了，就做点西红柿鸡蛋面吃吧。阳春面材料：面条(好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。吃面条的好处是非常多的，具体有哪些呢?我们一起接着看一下。吃面条好处1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。2、面条是运动员的佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。没想到吃面条还有这么多好处吧，如过你也喜欢吃面的话，不妨可以尝试一下这道西红柿鸡蛋面。 

麻婆豆腐可以说是很多人很喜欢的一道菜，劲道的味道，麻麻的口味，既能下饭也有很高的营养价值，今天我就介绍下麻婆豆腐的来历和做法。什么是麻婆豆腐豆腐是我国的传统食品，家常菜谱中随处可见，豆腐可以使人体更加容易吸收大豆的营养，而且豆腐柔软鲜嫩，广受消费者喜爱。豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成麻婆豆腐做法麻婆豆腐做法一原料：嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣酱40克，花椒面2克，豆豉12克，酱油12克，料酒15克，精盐2、5克，味精2克，水淀粉25克，葱、姜、蒜各25克。做法1、首先将准备好的豆腐用清水洗净，然后将豆腐切成1、5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，留着备用。　　2、将炒锅置火上，放油烧热，下人肉末炒散，待水分将干时，下入豆瓣酱、豆豉、姜蒜米，炒出香味后，加入料酒、酱油、水(和豆腐一样多为宜)。3、然后向锅中放人豆腐、精盐、味精等食材，等待烧开之后转小火，待豆腐烧透就行。4、用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。5、起锅撒上花椒面，(可以适量加上酱油哈)麻婆豆腐成功啦!大家试试吧!麻婆豆腐做法二食材：嫩豆腐300g、牛肉80g、蒜苗30g、豆豉2茶匙(10g)、花椒2茶匙(10g)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g)、油2汤匙(30ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、黄酒1汤匙(15ml)、姜末1茶匙(5g)、郫县豆瓣酱2汤匙(30ml)、辣椒面2茶匙(10g)、肉汤1/2碗(125ml)。将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透(约3分钟)，然后捞出沥干水分做法1、将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透(约3分钟)，然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段。郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎。2、花椒放入锅中，中火干焙出香味后晾凉，再用擀面杖擀成花椒末。3、中火加热炒锅中的油，待烧至六成热时(手掌置于油面上方，能感到轻微热气)，将牛肉末放入煸干水分，待粒粒分明，色泽金黄时再烹入黄酒。4、锅中调入郫县豆瓣酱和辣椒面，小火慢慢翻炒出红油，再放入姜末和豆豉碎炒出香味。5、将肉汤、盐和酱油倒入锅中，大火煮沸后再放入豆腐块，用小火烧至入味(约10分钟)。6、将蒜苗小段和水淀粉倒入锅中，转大火将汤汁收稠，后撒入花椒末即可。麻婆豆腐做法三材料：南豆腐(嫩豆腐)，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱(蒜苗好)，姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水。做法1、首先将准备好的葱切小段，姜，蒜切成细末，放在碗里，留着备用。2、豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热、水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)。3、煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。是不是看到这些已经闻到麻婆豆腐的香味了，赶快来大显身手吧，让家人来尝尝你的厨艺。 

水果我们都喜欢吃，生吃，榨成汁喝，都非常好喝，今天介绍的是将水果做成粥，这样既营养又健康，快来看看吧。主料：大米50克、菠萝1个、柠檬1个、草莓适量。辅料：冰糖适量。厨具：煮锅，榨汁机。1、先将大米淘洗干净，放入锅中煮成要用的粥。2、将准备好的菠萝去皮处理。3、将菠萝切片，放入碗中用淡盐水泡一下（既可以减少酸涩感又可以防止菠萝过敏，浸泡大约30分钟）。4、将泡好的菠萝取适量的量倒入榨汁机中榨，不需要另外加水，按下电源，稍等片刻。这时美味的菠萝汁就好了。5、将柠檬切开，挤出其中的汁液备用。（柠檬片可留着用来装盘）6、将草莓洗净后，去蒂，用刀对半切开，切成草莓粒。7、把冰糖放入煮好的粥中，稍微搅拌一下，之后冰糖会慢慢融化。8、将菠萝汁、柠檬汁倒入粥中，搅拌均匀，再放入草莓粒。9、清凉又美味的水果粥就做好了。缤纷水果粥的营养价值：1、菠萝：含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏季医食兼优的时令佳果。菠萝禁忌：由于由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。2、柠檬：有化痰止咳，生津，健脾的功效；柠檬还能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。柠檬禁忌：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。并且不能与牛奶同食。 是不是感觉水果粥这么有营养啊，如果你也喜欢吃的话，可以自己试着做做，蛮不错呢。

鱼可以说是很多家庭必不可少的一道菜，特别是在过年的时候，象征着年年有余。最常见的做法就是红烧鱼，不过你知道红烧鱼的具体做法吗？红烧鱼的做法红烧鱼的做法一材料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。1、红烧鱼我们会用到的食材就是鱼，那么我们首先就是要将鱼处理干净，然后在鱼身上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用。2、然后在进行下一步的操作，锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。红烧鱼的做法二材料：带鱼、盐、料酒、葱、姜、蒜。1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2、取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。3、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。把准备好的汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。红烧鱼的做法三材料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。1、鱼清洗干净，切块后备用;葱、蒜清洗干净，备用。2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。锅中放油然后放鱼3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。红烧鱼的做法四材料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。2、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。这下掌握了怎么做红烧鱼的技巧了吧，过年的时候就可以大显身手了！ 

很多人在冬天的时候，都喜欢点上地三鲜这道菜，也就成为了很多人必点的一道菜。那么你们知道地三鲜的做法吗，今天我就介绍几种地三鲜的做法。地三鲜的做法地三鲜的做法一材料想做好地三鲜原材料是比较重要的，准备茄子100克、红辣椒1/2个、青辣椒3个、土豆150克、生姜1小块、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油500克、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。准备茄子100克做法我们首先需要做的就是将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末。蒜剁成茸。往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒。再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料。出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。地三鲜的做法二材料土豆150克、茄子300克、青椒100克、色拉油100克、酱油10克、白砂糖3克、盐3克、大葱10克、大蒜10克、淀粉5克。做法土豆切块或者稍厚的片。茄子滚刀切块不要太小，青椒可以切菱形片。下油。油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来。下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色。下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。油沥出，重新下少许油。下葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽(酱油)，黄酒，鸡精，盐。如果有荤汤(比如排骨汤，猪脚汤)可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉(水淀粉、芡粉)略炒，出锅即可。是不是感觉也不难呢，当你吃腻了大鱼大肉，不妨尝试一下这道地三鲜，也许会给你带来不一样的惊喜呢！ 

梨子，我们都比较喜爱吃的水果，不仅味道鲜美，而且还有很多营养价值，今天我就介绍一种梨子的做法。雪梨芹菜汁食材：雪梨1个，芹菜1根，柠檬半个，蜂蜜适量做法：1、将雪梨洗净后，去皮切块去核，用淡盐水微微泡一下，芹菜洗净后切小段备用，柠檬挖少许柠檬果肉出来备用；2、将雪梨块从盐水中捞出，与芹菜段、柠檬果肉一同放入榨汁机中，榨出汁后滤去果渣，加一点蜂蜜调味后即可饮用。小编提示：雪梨芹菜凉血生肌，上火长痘都可以吃雪梨梨肉鲜嫩雪白，甘甜多汁，据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。无论是雪梨还是芹菜，对于肝病患者以及高血压患者来说，都有一定的辅助治疗功效。芹菜具有利尿功能，加上对肝部有一定的护理作用，加上雪梨对肝部的作用，雪梨芹菜汁对于经常应酬的喝酒一族来说也是不错的保肝护肝的饮品。但需要注意的是，雪梨性味较为寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。另外，由于榨汁饮用会损失大部分膳食纤维，偶尔榨汁喝是不错的选择，更多时候食神推荐大家还是直接吃芹菜和雪梨更好哦！如何选购好吃的雪梨？看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。看了这么多，是不是对梨子有了更多的了解了呢，如果你也是一个喜欢吃梨的朋友，可以试着做做！

排骨可以说说是家家都喜欢吃的，各种做法糖醋排骨，油炸排骨等等，今天我就介绍几种排骨做法，看看有没有你喜欢的一种。排骨的做法蒜香排骨主料：猪小排骨750克， 辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。做法1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。排骨段加入料酒3、烤盘上铺一层铝箔纸，放入排骨，将其移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再烤20分钟，熟后取出即可。提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑;半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。栗子烧排骨材料：排骨，板栗，葱，姜，蒜，花椒少许，大椒少许，桂皮少许，白糖，食用油，酱油，盐，鸡精。做法1.排骨，洗净控干水份。板栗去皮洗净2.板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。3.炒锅倒油炒糖色。4.炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。6.加水没过排骨表面，大火烧开。7.小火焖至肉熟，收汁即可。看过这些做法是不是口水都要流下来了，如果你也喜欢吃排骨的话，也可以试着做一下，说不定会喜欢上的。 

南瓜可以说是非常好吃的的了，很多家里面都喜欢做南瓜粥，南瓜饼等等，而且南瓜还很有营养，特别是对女生来说。今天我就介绍几种南瓜的做法，你肯定会喜欢上的。南瓜怎么做好吃一、清炒嫩南瓜怎么做好吃南瓜的营养价值原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。南瓜的营养价值1、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。其实南瓜是非常有营养价值的，还很好喝，强烈推荐！ 

随着现代社会发展越来越快，人们的压力也变得越来越大，这就导致了晚上晚睡的人越来越多，有的甚至睡不着。这时候就需要能够助眠的药物了，今天我就介绍几种能够快速帮助睡觉的食物。睡眠质量差吃什么牛奶可以说一直以来牛奶都是公认的安眠食物，而它之所以具有如此强效的安眠作用，主要是因为在牛奶中含有两种安眠物质。一种是色氨酸，它可以很好的促进大脑神经分泌一种能够让人昏昏欲睡的神经递质—五羟色胺。还有一种便是肽类，它可以和中枢神经结合，从而发挥出麻醉、镇痛作用，从而让我们感觉到全身舒适，从而更加有利于入睡。因此经常有失眠症状的人在入睡前可以适量喝些牛奶，以此来安眠。核桃很多人都知道核桃的营养价值很高，但对于核桃的功效大部分人还是仅仅了解补脑这一个功效，其实适量的多吃些核桃同样能够帮助我们起到治疗失眠的作用。专家指出，核桃中所含有的营养价值非常的丰富，能够帮助我们有效的改善睡眠，从而起到治疗神经衰落等功效，同时还能起到改善失眠产生的黑眼圈、健忘多梦等症状。因此在平时生活中有失眠等症状的人群应该多吃些核桃，以此来放松神经从而促进入眠。小米小米的功效除了具有很好的养胃功效之外，在平时生活中经常食用还可以帮助我们改善入睡难、易醒、失眠等不良的睡眠问题。小米中含有大量丰富的色氨酸研究中发现，小米中含有大量丰富的色氨酸，这在所有的谷物类食物中小米含量是高的，色氨酸可有效的舒缓人体神经，让我们在舒适的情况下安然入睡。同时在小米中还含有大量丰富的淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。　　看了这些以后，是不是以后都不怕失眠了啊！ 

豆腐我们每天都能吃到，看到。豆腐虽然便宜，但其中的营养价值很高，深受很多家庭的喜爱。今天我就介绍几种豆腐的做法，来看看吧。家常豆腐汤豆腐500克，水发香菇材料熟笋片75克，豆腐500克，水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许，姜末1.5克，酱油100克，味精4克，菜油250克，猪油少许，鲜汤1100克。制法将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味，炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分钟，加鲜汤，煮沸后，加入青蒜，味精，淋入猪油，装盘上桌即可。如果家里有老人或者小孩的话，可以经常做豆腐汤。因为豆腐含有大量的蛋白质，对人的身体是有很大好处的。而且制作简单，只要十分钟就能搞定哦!肥王鱼豆腐材料豆腐250克，熟火腿25克，活肥王鱼一尾500克，水发冬菇25克，油菜心100克，料酒25克，味精5克，盐2克，胡椒粉2克，猪油50克，素油25克，葱50克，姜25克，清汤1000克。制法将鱼去内脏，洗净。将豆腐切成骨牌块;葱、姜、油菜心切成段，火腿，冬菇切片;勺内放油，烧至八成熟，下入鱼，将两面略煎一下，加入料酒，葱段、姜片、清汤、猪油，在旺火上烧沸。下入豆腐块，火腿片，冬菇片再在文火上煨10分钟左右，至汤色呈乳白色，下入豆腐块，火腿片，冬菇片，锅移旺火上烧沸，加入味精、盐、胡椒粉好味、放入油菜心烧沸即成。这道菜在吃的时候一定要小心了，如果在制作的过程中不小心把鱼翻坏了，那么鱼刺就可能会到豆腐里面，所以吃的时候要细嚼慢咽哦。如果你觉得上面的两种做法都不够刺激的话，那么接下来的麻婆豆腐你一定要尝尝看!这可是四川经典菜式之一，不能错过哦!麻婆豆腐材料豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。看了这么多豆腐的做法，是不是感觉眼睛都看不过来了，这里还只是很少的几种做法，如果你喜欢豆腐的话，可以试着做做看。 

鸽子汤我们都知道是很补的，无论男女。但你知道鸽子汤怎么做吗。今天我就介绍下鸽子汤的具体做法。用料主料鸽肉1只，辅料：猪里脊肉400克，调料：食盐适量，鸡精少许，姜适量，淀粉适量，小葱1小把，鸡蛋清1个，黄酒适量，纯净水适量，补血健脑--清炖鸽子汤清炖鸽子汤的做法1.鸽子宰杀焯水待用2.冲好凉水的鸽子加入葱结和姜片放入碗中，把盐和鸡精调好的纯净水倒入鸽子碗里面3.蒸锅加满水，隔水蒸一个半小时4.里脊肉泥用黄酒、盐、鸡精、蛋清、干淀粉调味待用5.鸽子汤蒸了一个半小时以后，把肉泥拍打成型盖在鸽子上面，加盖蒸一个小时，挑去葱姜即可烹饪技巧1、用吊汤的手法去除鸽子油的确是一种好的方法。2、而且加过新鲜的里脊肉泥汤的味道会更加的鲜美。3、油腻的汤就这样简单的变成了传说中的高汤了，当然我只用了一次肉泥吊汤，两次吊汤的话估计可以做开水白菜了。4、没有放任何辅助的食材，吃的就是原味。一碗香喷喷的鸽子汤做好了，既鲜美又营养，可以说是补身体最好的一道菜了！