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烤猪蹄 浓郁焦香Q弹诱人

烤猪蹄 浓郁焦香Q弹诱人

前几天去逛街看见烤猪蹄排长队忍不住也买了一个尝尝,念念不忘那个味道,今天自己在家做个一点也不差外面卖的。分享给大家。食材清单猪蹄 2只葱 3段姜 10克料酒 2勺生抽 2勺老抽 2勺盐 10克花椒 1.5克八角 两个蒜 三个孜然 适量辣椒粉 适量烹饪步骤步骤1猪蹄对半切开,冷水下锅,水开捞出。这步去血腥。步骤2葱姜蒜,八角花椒准备好。步骤3焯好的猪蹄放入高压锅,倒入清水腌过猪蹄,把辅料和盐一次性倒入。步骤4两勺生抽,两勺老抽,两勺料酒。步骤5高压锅上气儿压阀闷25分钟。步骤6闷好的猪蹄拿出放入烤网上。撒孜然和辣椒面儿,另外两个我放的是黑胡椒碎。根据自己口味撒料,我估计刷烧烤酱也不错呢!步骤7这样已经很诱人了是不是。步骤8入烤箱180度烤23分钟。步骤9那叫一个香。步骤10不放孜然放椒盐也很好吃的。步骤11不用淑女下手直接啃吧。小贴士烤箱记得提前预热。酱油放多一点儿,成品出来颜色深看着更诱人一些,酱油少了也不影响成品味道哈。

自制棉花糖牛轧糖 甜甜的满足感

说到甜,最为直接的反应就是各种各样的糖果,虽然已经长大了这么多年,在儿童食品商店看到玻璃盒里面各色各样的糖果的时候还会控制不住的激动起来。说实话,糖是一个特别傲娇的小公举,温度上面仅仅相差一度,或许只是放在火上面一个愣神的时间,就能前功尽弃,所以我虽然咬牙立志了很久,还是不敢完全投身跨入熬糖这个大门。但是,需要糖撑场面的场合又特别多,这时候如果是自己亲手做出来的,那感觉——啧啧啧~ 所以,一般入门都会选择这个,棉花糖版本的牛轧糖,方便快捷不会弄得很狼狈,出去也很撑场面哦!食材清单棉花糖 100g   奶粉 70g黄油 20g        花生仁 适量烹饪步骤步骤1黄油切成小块,放在锅里面小火加热步骤2黄油全融化了之后加入棉花糖,小火勤搅拌步骤3棉花糖完全融化了之后加入奶粉并搅拌均匀步骤4加入炒熟并剥皮的花生仁步骤5趁热转移到不沾烤盘之中,戴着手套快速整形步骤6等冷到快常温的时候用锋利的刀切成小块就好啦步骤7

秋天怎么吃 芒果椰浆千层糕

食材清单吉利丁片 40g椰浆 200ml芒果 200g砂糖 50g水 100g烹饪步骤步骤1准备食材。步骤2一半吉利丁片用冷水泡软后加糖隔水加热融化。步骤3椰浆过筛倒入融化的吉利丁片溶液中搅拌均匀。步骤4同样另一半吉利丁片泡软后隔水融化。步骤5芒果加水打成泥后过筛。倒入融化的吉利丁片溶液中。步骤6容器中先倒入一层椰浆,放冰箱冷藏至凝固。我着急放冷冻室冷冻10分钟。步骤7待椰浆层凝固后再倒入芒果层继续冷冻10分钟。冷冻时间视厚度和容器大小调整,晃动一下容器不流动了就行。步骤8一层层做好。冷藏2小时以上。取出切成块。步骤9装盘

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