甘辛食物如韭菜，香菜，大枣，花生，柑橘，蜂蜜等能助阳，此时可适当多吃。韭菜又称为“起阳草”，立春时节适当食用韭菜可以养护人体的阳气，此外韭菜还能增加人体对细菌，病毒的抵抗力甚至可以直接杀灭病菌，有益人体的健康。此道养生粥，加入韭菜和虾仁，可养脾胃，固肾助阳，行气活血，多老年治疗便秘也有很好的食疗效果，适合立春时节养生滋补食用。食材明细主料 粳米100克  大虾10个 辅料 韭菜20克 配料 盐适量 料酒5毫升 色拉油3毫升 胡椒粉少许 鸡精少许 咸鲜口味 煮工艺数小时耗时做法步骤1准备好所有的食材，2大米淘洗干净清水浸泡20分钟。3大虾去壳和肠线加入胡椒粉料酒拌均匀，4然后把大虾开水焯烫一下备用。5韭菜洗净切段备用，6沙锅中水烧开放入大米。7大火煮开加盖小火慢熬，，820分钟后米微烂加入一些色拉油搅拌继续熬制。9粥稠米烂加入虾仁，10加入盐。11加入胡椒粉搅拌均匀继续煮上3分钟，12加入韭菜。13搅拌均匀煮上1分钟后关火。小窍门初春的韭菜品质最佳，为避免营养的流失，在烹饪前清洗韭菜，入锅前在切至，韭菜入锅不可时间长，搅拌均匀1分钟即可出锅。

中国自古以来就是美食大国，各种各样的菜式让人直流口水。然而你知道吗，美食不仅带来感官上的享受，也能给我们的身体有好处。比如患有肾病的病人，只要能把饮食调理好，病状自然会慢慢好转。那么肾病患者如何饮食更健康呢?下面给出了肾病的相关饮食建议。肾病患者的饮食指南慢性肾病1-2期的饮食建议：这个阶段的肾病患者饮食原则可以稍微宽松一点。因此对于这部分患者，饮食禁止高蛋白、少盐就可以了，没有什么特别的限制。慢性肾病3-4期，还没有透析的饮食建议：这个阶段的肾病患者要求是低盐、优质低蛋白，保证热量，维持电解质平衡。具体的要求应该如下：低盐：每天建议食盐3g。(即使你拿一个小勺，倒上3克盐，一次性吃掉也可以)蛋白的摄入标准为0.6g-0.8克每公斤体重/天，这样的低蛋白饮食相对安全。低蛋白饮食有助于延缓肾病进展，实施低蛋白饮食需要结合参考血清白蛋白、体重的变化。优质蛋白主要是肉、蛋、奶。简单来说一个60公斤的人：1两瘦肉，2两白豆腐，3两米饭，3两麦淀粉，差不多就符合优质低蛋白的要求。一天一个普通大小的蛋，是完全没有问题的，只要不是鸵鸟蛋那么大的就行了。至于肾病患者能不能吃蛋黄，是可以吃的，毕竟一天你只吃一个蛋，对病情还起不到“四两拨千斤”的地步。值得注意的是：蛋白限制后，一天需要的热量不够(热量要求每天30-35千卡每公斤体重)，这时候建议用淀粉类几乎不含蛋白的食物补充热量，如麦淀粉(可以在市面上购买，一般就是10元2斤)一般来说，不需要限制钾直到eGFR< 30 mL / min / 1.73米，也就是血钾有问题和CKD4-5期患者才需要限制钾。含钾高的食物：主食有土豆、玉米;蔬菜有菠菜、香菇;海产品有海带、紫菜;水果有香蕉、杏、桃子、柚子。含磷高的食物：动物内脏、全麦类如八宝粥、麦片、加工的奶酪、香菇、金针菇、碳酸饮料。看了上面的以后，知道饮食的重要性吧，特别是对肾病患者，学会饮食就是在保护自己的身体！ 

由于现在生活忙碌，很多人的压力越来越大，随之带来的后果就是上火。目前全国已经基本入秋，天气开始变得干燥，加上饮食口味渐由夏天的清淡转为浓重甚至麻辣，很容易上火。很多人x就喜欢上了喝茶，以为茶能够清热去火，却不知这不能降火反而会越喝越热！很多人凭着多年的上火经验，对上火已经是佛系的态度：“无所谓，反正我有王老吉、加多宝一堆的凉茶。”一感到不适即喝一堆凉茶降火，但火不能乱灭，凉茶不能乱喝，否则可能越喝越难受。秋季上火吃什么降火1、绿茶绿茶是属于凉性的食物，含有比较多的寒气，食用之后能够清除体内的热气，起到清热去火的功效，如果在秋季出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥等上火症状，可以适量喝些绿茶来缓解。注意脾胃虚寒的人群不宜饮用。2、冬瓜冬瓜从食物属性来看，是属于寒性食物的，具有清热解暑的功效，能起到养胃生津，清除心火、脾火的作用，在上火时适量喝些冬瓜汤对于降火是有帮助的。3、白开水秋季气候干燥，如果不及时补充充足的水分，人体出现缺水，就会导致干燥、上火的现象，所以秋季不管是预防上火还是已经上火了，都是要多补充水分的，以白开水为宜，也可以喝淡盐水或是蜂蜜水，每天最好能喝足8杯水。4、牛奶中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”的功效，而且牛奶中含有70%的水分，也能起到补充水分的作用。注意不要将牛奶冻成冰块来食用。豆制品秋季多摄入豆制品，能够有效的起到滋阴去火，缓解上火症状的作用，像豆浆，性平味甘，有健脾宽中，补虚润燥、清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。5、苦瓜苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，能清热解毒，祛火消炎，对于秋季上火引起的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等都有一定的缓解作用。6、西红柿西红柿本身是属于寒凉性食物，有很好的清热解暑的作用，还能帮助排毒解毒，再加上西红柿中有丰富的维生素C、番茄红素、维生素A等，对于防治上火引起的牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。7、芹菜芹菜味甘苦性微寒凉，具有清除肝火，通顺血脉的功效的，对于牙龈肿痛、面红耳赤有辅助的疗效。所以，当你上火的时候，不要一直盲目喝茶，还有很多其他消火的方式呢！ 

寒冷的冬天里，为了吃到热呼呼的饭菜，我们只能吃火锅保温菜之外，还经常用砂锅煲菜来保温。通过这样做出来的菜，香喷喷，热呼呼滴！鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。这菜因为是用砂锅炖，所以每一口菜都是执乎乎的，鸡肉和木耳的香味相互渗透，吃起来木耳脆脆的，鸡肉香喷喷滴，而且是小母鸡，所以肉质鲜嫩。这菜一般人群都可以食用。凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。木耳的功效与作用：木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。   1、对血液系统的影响；2、对核酸和蛋白生物合成的影响；3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用； 4、延缓衰老作用；5、抗辐射及抗炎作用；6、抗溃疡作用； 7、降血糖作用 ；8、抗生育作用 ； 9、抗癌、抗突变作用 。木耳的营养价值：1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。鸡肉能够针对虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等都有不小的作用。

在日常的生活中羊奶是非常常见的一种奶制品，它含有丰富的蛋白质，维生素成分。比起牛奶更容易消化，羊奶是很受欢迎的一种奶制品。那么，有人会问可以长期的喝羊奶吗?下面我们就来了解一下羊奶为什么不能长期喝?羊奶为什么不能长期喝羊奶中带有一定的膻味，有些人会觉得很难闻，喝的时候会出现反感的情况;而且虽然适量的喝羊奶对身体是有好处的，但是喝羊奶过多也可能会对身体造成一定的伤害。1、羊奶中叶酸含量比较少，宝宝长期只喝羊奶容易发生巨幼细胞性贫血;2、而且过度饮用羊奶，会导致无法正常的吸收羊奶中的营养物质，可能反而会引起发烧以及扁桃体发炎等疾病。过度饮用羊奶，会导致无法正常的吸收羊奶中的营养物质　　喝羊奶的禁忌事项1、不空腹喝羊奶空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，肠胃蠕动加快，羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中，影响羊奶在胃中的停留时间，使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分，甚至会出现肠胃不适的症状。好是能在喝羊奶之前，先吃一点像面包、馒头、饼干之类的食物，能帮助更好的消化吸收。2、不高温蒸煮煮羊奶时，好是用隔水锅或是双层锅来煮，外锅装水，内锅装羊奶，温度不宜过高，如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值。3、不加糖煮羊奶在煮羊奶的过程中不要加糖，羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质，对人体是不利的，应该在加热羊奶后再考虑放糖。4、羊奶不要隔餐喝羊奶搁置时间不能过久，特别是夏天不要隔餐喝，打开包装的羊奶放置时间过久，会有大量细菌繁殖，饮用时容易把这些细菌都喝下去，对身体健康不利。5、不和豆浆一起煮豆浆中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能够刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性，而这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏，而羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。所以羊奶和豆浆是不宜一起煮的。6、羊奶不要储存在保温瓶中在加热羊奶后，要及时的饮用，不要把羊奶装在保温瓶中，那样容易导致大量的细菌繁衍，饮用之后容易产生不适感。7、羊奶不要跟药一起同食喝羊奶时注意不要同时吃药，羊奶中的钙、镁等矿物质容易与药中的某些物质发生化学反应，影响药效和羊奶的营养。喝羊奶的好处日常生活中，可能是因为大家比较少接触羊奶，所以对羊奶的了解都不够。因此也造成了很多人把喝羊奶的好处给忽略了。下面让我们来揭开羊奶的面纱，看看到底喝羊奶的好处在哪吧。1、容易消化吸收据研究分析得出，羊奶的营养成分接近于母乳。相比起牛奶，它的营养成分不但要高，而且更容易被人体消化吸收。婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。2、防止便秘羊奶中的脂肪粒比较小，蛋白分子结构也比较小，因此在肠胃中的停留时间也会相对缩小。对于吸收不好的老年人来说，喝羊奶很适合，防止便秘的发生。一般来说，喝羊奶之后的排便都比较稀。3、补充更多钙质羊奶中的钙、磷含量不仅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的钙质和母乳一样，能有效预防骨质疏松症，促进骨骼发育。羊奶中含有合适的钙、磷比例对孕妇补钙和胎儿成长非常有用。羊奶中含有合适的钙、磷比例对孕妇补钙和胎儿成长非常有用4、提高免疫力羊奶中的富含ATP，可以增强人体的免疫功能，并对于机体的正常运行提供积极的意义。喝羊奶的佳时间在一天的时间内，我们人体对食物的营养的吸收率是一样的。然而，我们要在合适的时间里面吃合适的东西，才有利于更好地帮助营养吸收。下面来看看我们喝羊奶的佳时间。我们好是在早上或者是晚上临睡前。早上喝羊奶是为了补充足够的能量;晚上喝羊奶是为了更好地促进睡眠。其中，晚上喝羊奶更有利于钙质的吸收。因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度高的时候，人体处于低血钙状态，可以吸收更多的钙质。羊奶中含有一定的膻味，如果闻不惯这种味道的人，可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮开之后过滤掉渣子，膻味也可以去除了。另外 ，在喝羊奶之后，我们也要适当地多喝点水，更有利于人体吸收它的营养成分。羊奶不适合什么人喝羊奶的好处有很多但是几乎每种食物都存在自身的不足之处，因此羊奶也不是每个人都适合喝的。下面我们来了解下羊奶不适合什么人喝吧，特别是身体不适的人更要留意下自己适合喝否。1、经常接触铅的人。羊奶中的乳糖容易导致铅在体内停留，这样会引起人体铅中毒。2、乳糖不耐者。人体内如果缺乏乳糖会导致羊奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，从而容易造成腹痛、腹胀和腹泻等不适症状。3、羊奶过敏者。过敏是一个很正常的现象，而且过敏源也各有所不同。个别体质的人对羊奶过敏，所以不适合喝。4、肚子不舒服的人。肚子不舒服的原因可能不是因为喝了羊奶，但是喝羊奶之后会导致不适的症状加重。5、胆囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，羊奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。结语：羊奶的营养成分接近于母乳。相比起牛奶，它的营养成分不但要高，而且更容易被人体消化吸收。但是羊奶中带有一定的膻味，有些人会觉得很难闻，喝的时候会出现反感的情况;而且虽然适量的喝羊奶对身体是有好处的，但是喝羊奶过多也可能会对身体造成一定的伤害。

在我们日常生活中，秋葵是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那么秋葵的功效与作用有哪些呢?秋葵的食用方法有什么呢?秋葵怎么做好吃呢?感兴趣的朋友就请看以下内容吧。秋葵的功效与作用降血脂秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。降血糖秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。抗氧化秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能抗癌秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。减肥秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。消除疲劳秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。秋葵的食用方法蘸酱秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵好的食用伴侣，口感清新一流。凉拌　可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。炖汤黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。调味料黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。秋葵怎么做好吃冰镇秋葵秋葵，冰块，适量开水食材：秋葵，冰块，适量开水。做法：1、将秋葵洗净，在用开水进行焯水处理几分钟，捞起之后用冰水先快速降温，捞起沥干。2、将冰块装盘摆好，再将沥干的秋葵摆放在冰块上进行冰镇，配以调味酱即可食用。秋葵的食用禁忌脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食，因为秋葵是寒性食物过敏体质者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原。秋葵不要切段烹饪，粘液蛋白流失就失去了其精华。秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。结语：通过以上的介绍，大家对秋葵的相关知识是否有了更多的了解了呢?秋葵具有降血脂、降血糖、抗氧化、消除疲劳等功效，所以适当的食用秋葵对身体是有益的，以上小编还介绍了秋葵的食用禁忌，大家可要牢记哦。

菠菜是一种常见的蔬菜，日常生活中，菠菜经常会出现在大家的餐桌上面，菠菜的营养丰富，里面有许多对人体有益的元素，那么请问菠菜不能和什么一起吃呢?菠菜的功效与作用有哪些呢?菠菜怎么做好吃呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。菠菜不能和什么一起吃菠菜的营养价值1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。3、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。菠菜不宜炒猪肝4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。5、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。6、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。7、菠菜+蜂蜜。每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦8、菠菜+黄豆。一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。　　9、菠菜+韭菜。一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。10、菠菜+牛奶。一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。11、菠菜+猪肉/猪里脊肉。会减少对铜的吸收。菠菜的功效与作用一、止血凉血菠菜适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。二、消食健胃　　菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。三、降糖降脂菠菜有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。四、预防心脏病菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。五、防止便秘常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。菠菜怎么做好吃菠菜培根饭团的做法材料：条状培根1袋，大米1碗，鸡汤800毫升，菠菜1把，香油1/2汤匙，日式海苔碎2汤匙，盐少许，味精少许。做法：1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫。3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。结语：通过以上的介绍，大家对菠菜的相关知识是否有了更多的了解了呢?菠菜具有止血凉血、消食健胃、降糖降脂、预防心脏病、防止便秘等功效，所以适当的吃点菠菜对身体是有益的，以上小编还介绍了菠菜的做法，大家可以尝试一下哦。