排骨可以说说是家家都喜欢吃的，各种做法糖醋排骨，油炸排骨等等，今天我就介绍几种排骨做法，看看有没有你喜欢的一种。

排骨的做法

蒜香排骨

主料：猪小排骨750克， 辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。

做法

1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。

排骨段加入料酒

3、烤盘上铺一层铝箔纸，放入排骨，将其移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再烤20分钟，熟后取出即可。

提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑;半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。

栗子烧排骨

材料：排骨，板栗，葱，姜，蒜，花椒少许，大椒少许，桂皮少许，白糖，食用油，酱油，盐，鸡精。

做法

1.排骨，洗净控干水份。

板栗去皮洗净

2.板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。

3.炒锅倒油炒糖色。

4.炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。

5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。

6.加水没过排骨表面，大火烧开。

7.小火焖至肉熟，收汁即可。

看过这些做法是不是口水都要流下来了，如果你也喜欢吃排骨的话，也可以试着做一下，说不定会喜欢上的。