1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害5.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。9.初秋时节，气温还比较高，相对比较干燥，进补也应以“清”补为主，适合秋季食用的食品有：百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。藕：生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。栗子：有健脾养胃、补肾壮骨的作用。胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。10.除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。秋季自我保健养生小常识1.及时增减衣服。立秋之后，昼夜之间的温差较大，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多、太暖。2.多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴润，但喝流质的饮食，尤其是饮料和水等液体饮料时，饮用方法颇多讲究、以少量频饮为最佳。3.多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。4.是少吃辛辣煎炸热性食物。韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。5.是重视精神调养。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋季，其燥象更为明显。因此，预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养，并以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋。6.中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。7.任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。8.秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当懒床几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。9.平时应注意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，吐故纳新，以收敛“神气”，使肺气不受燥邪的侵害。10.白露过后，气候逐渐变凉，一早一晚更添寒意，如果这时再赤膊露体，就容易受凉，轻则易患感冒，重则易染肺疾。因秋气主燥，燥易伤肺。11.民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。12.中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。还要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些事物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳

简介【银耳雪梨汤】味道甜美，并且具有止咳润肺、养胃生津、滋阴润肺的功效。患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。 银耳本有清肺，润肺的功效。主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。 营养价值： 银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。 银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。 银耳的功效： 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。 银耳的作用：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 雪梨的功效： 润肺 化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 美容、解渴。用料银耳梨子做法1、银耳雪梨汤食材。2、银耳摘成小朵洗净备用。3、雪梨清洗干净切成小块。4、银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖30分钟。5、然后放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。6、做好的汤稍微晾一下喝。

材料红豆1.5杯，莲子150g(四两)，茯苓2~3大片，红枣(可不加)1把做法1、食材准备：红豆、茯苓、莲子和红枣清洗过后，茯苓剥成一小片一小片约指甲大小;红枣以刀划2道;红豆与茯苓一起泡1.5~2小时(莲子红枣不用泡)。2、红豆与茯苓一同入锅，大火煮滚后加锅盖转小火煮20分钟。3、然后加入莲子，再煮20分钟。4、加入红枣，最后持续煮20分钟即可关火。(也可不加红枣)5、待放凉后再随自己的口味加入冰糖或砂糖，好吃的红豆莲子茯苓汤完成!

冬季气温非常低，稍不注意就患上了感冒，尤其是老人，更要注意，老年人的抵抗力低，很容易在冬季患上感冒。我们都知道养生对健康是很有帮助的，养生对人体有养气祛病的作用。那么，冬季老人该如何养生呢?冬季老人养生有什么禁忌?冬季老人如何养生充足的睡眠。老年人在冬季要有充足的睡眠，最好是"早卧晚起"，养精蓄锐。中医认为：早睡可以养人体阳气，保持身体的热度。御寒。冬季老年人尤其要注意预防寒冷。很多疾病如冠心病等都是因寒冷而诱发。所以老年人冬季穿衣要暖和、宽松、柔软。手、脚膝盖要保暖。饮食调节。要根据自己的身体状况来调节饮食。如果是很怕冷的老人，饮食上要以温热食物为主。如牛羊肉类，姜蒜等。而火气旺身体热量充足的老人可以多吃些清淡食物。冬季老人养生禁忌一忌外出过早冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。二忌日晒过长日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。三忌洗浴过长冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。四忌活动过剧适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。冬季老人该如何养生呢?冬季老人养生有什么禁忌?看完以上介绍，大家对冬季老人养生的相关知识应该有所了解了，冬季老人一定要注意保暖，平时多到户外活动，洗澡时间也不要过长。

一直以来，如何祛湿是很多人十分关注的一个问题，就连古人也尤为在意这件事。古有云：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”可见，祛湿对身体健康来说十分重要。实际上，祛湿确实也很重要。湿邪不祛，怎样补身体都无济于事，甚至还可能会患上各种疾病。那么该怎么祛湿呢?一提到祛湿，大家可能首先想到饮食，特别是薏米。但是大家不知道的是，说起祛湿，有一样食物的祛湿效果比薏米更好!下面，让我们一起来了解一下吧。这种食物比薏米更祛湿!什么食物祛湿效果比薏米更好?答案是芡实。芡实被称为“水中人参”，是一种名贵的中药材。营养价值与药用价值极高，因此，不仅中医常用芡实，人们也常将其当作食材食用。据古书记载，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年。”芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。芡实中含有多种氨基酸、蛋白质等营养物质，据了解，每100克芡实含有蛋白质4.4克、钙9毫克、磷110毫克等。此外，芡实还是健脾补肾的首选佳品。在中医看来，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃如果没有调养好，人容易出现消化不良、积食等症状。而芡实可起到调节脾胃的作用，脾胃调节好后，人体对补品等的吸收自然就变得很容易。同时，芡实还嫩祛掉体内的湿气，消除疲劳，使身体获得轻松感。芡实怎样吃才能祛湿?既然芡实是一种祛湿良药，那么芡实怎么样吃才能真正达到祛湿的作用呢?做法一：莲子芡实汤步骤：将莲子与芡实先用水浸泡一会儿，再洗干净，随后把姜切片，取适量猪肉或排骨洗净放一旁。然后将所有的材料放进汤锅，先用大火煲一小时，再转小火煲一个半小时作用。待汤色变得浓郁，用调味料调味即可食用。做法二：山药薏米芡实粥步骤：先将薏米和芡实洗净，再用清水浸泡两个小时或以上。然后将山药起皮切成片，放入淡盐水中浸泡一段时间。浸泡好的薏米和芡实加适量水、米放入锅中煮半个小时，随后加入山药，继续煮20分钟即可调味食用。

骨质疏松症是一种渐进性的以骨组织退行性改变为主的全身代谢性骨骼疾病，其表现为骨量减少，有机成分生成不足，继发钙盐沉着减少，致其负载能力下降，其特征是骨强度下降、骨折风险性增加。一、骨质疏松的发生人的一生中骨重建都在不断地进行着，周期为两到三个月，老年期骨重建周期逐渐延长达半年，主要是成骨细胞不断形成骨和破骨细胞不断地引起骨吸收的一种动态平衡。如果破骨细胞活跃能力大于成骨细胞，则会出现骨质疏松症。二、病因与发病机理(一)年龄因素随年龄增加，每年皮质骨约有0.3%～0.5%的丢失。老年人由于骨髓基质细胞向成骨细胞方向分化受抑，成骨细胞分裂增殖缓慢及骨形成因子合成代谢受阻，由破骨细胞转变为成骨细胞的过程受到抑制、活性衰退致骨形成期延长，骨形成率降低，同时破骨细胞分化、成熟和骨吸收活性却仍相对处活跃状态，所以导致骨质疏松的发生。(二)雌激素和雄激素雌激素有促进成骨细胞发生、分化、增殖的功能;雌激素减少，成骨细胞减少，活性降低，骨形成减少骨质丢失加速，常有脊柱骨质疏松，女子在经绝期后由于雌激素水平不足，补充雌激素可以减慢或防止骨质疏松症。雄激素减少造成骨质疏松可能机制有：①可能是雄激素缺乏使成骨细胞活性下降，同时对甲状旁腺素作用的敏感性增高，引起骨吸收增强。②雄激素经P450芳香化酶作用，芳香化为雌激素，然后与雌激素受体结合，调节骨代谢。故男子在更年期后，也常有脊柱骨质疏松和骨折。(三)1，25-(OH)2D3合成减少晒太阳太少，肝脏功能下降，肾脏功能下降均可以影响1，25-(OH)2D3合成，因而影响钙的吸收、骨的重建和钙的排泄。(四)营养障碍老年人因咀嚼功能下降，胃纳欠佳，肠道功能失常致蛋白质吸收减少，新骨生长缓慢。营养性蛋白质缺乏，骨有机基质生成不良，使胶原组织的成熟发生障碍。(五)内分泌性骨质疏松1.降钙素人体降钙素水平随着年龄增长而降低，绝经后妇女降钙素值较绝经前妇女明显降低，使其破骨细胞的功能加强，骨吸收活跃，骨生长降低，造成骨骼的微结构改变，骨脆性增加。2.甲状旁腺素(PTH)随年龄老化后PTH水平明显上升，其原因可能与年龄老化导致血钙降低从而引起PTH分泌增多有关。PTH的分泌与血钙浓度呈负反馈，雌激素减少亦可使骨对PTH的敏感性增强，从而导致骨钙的释放，骨矿物质的加速流失。3.皮质醇增多症4.甲状腺机能亢进症5.糖尿病骨质疏松可由于胰岛素缺乏后，蛋白质形成障碍所致。(六)废用性骨质疏松不活动每个月约可丢失骨质量的1%。由于不活动、不负重、对骨骼和成骨细胞的机械刺激减弱，造成肌肉萎缩，骨形成减少，骨质吸收增加。骨骼发育程度和骨量大小与运动密切相关。卧床一周，骨量丢失1%，相当于全年的生理性骨量丢失量。大量研究证明，适度体育锻炼可以明显增加人体的骨质密度，调节机体的骨代谢，使身体的骨质总量适度增加。此外，户外运动减少和日照减少，使维生素D合成减少，从而使肠道钙磷的吸收下降，使骨形成和骨矿化降低均可导致骨质疏松。(七)遗传家系调查发现，16%～62%的骨密度由遗传因素决定。三、临床表现(一)疼痛一般骨量丢失12%以上时即可出现骨痛，是最常见的症状。疼痛沿脊柱向两侧扩散，弯腰、肌肉运动、咳嗽、大便用力时加重。老年骨质疏松症时，若压迫相应的脊神经可产生四肢放射痛、双下肢感觉运动障碍、肋间神经痛、胸骨后疼痛类似心绞痛，也可出现上腹痛类似急腹症。(二)身长缩短、驼背脊椎椎体前部几乎多为松质骨组成，而且此部位是身体的支柱，负重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，负荷量更大，容易压缩变形，使脊椎前倾，背曲加剧，形成驼背，随着年龄增长，骨质疏松加重，驼背曲度加大，致使膝关节挛拘显著。老年人骨质疏松时椎体压缩，每椎体缩短2mm左右，身长平均缩短3～6cm。(三)易骨折骨密度每减少1.0DS，脊椎骨折发生率增加1.5～2倍，一般骨量丢失20%以上时即易发生骨折。如果骨折以后没有采取抗骨质疏松药物的治疗，那么还有20%的患者会在一年内再次发生骨折。(四)呼吸功能下降胸、腰椎压缩性骨折，脊椎后弯，胸廓畸形，可使肺活量和最大换气量显著减少，肺上叶前区小叶型肺气肿发生率可高达40%。老年人多数有不同程度肺气肿，肺功能随着增龄而下降，若再加骨质疏松症所致胸廓畸形，患者往往易出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。(五)分型I型：绝经后骨质疏松症;Ⅱ型：老年性骨质疏松症。四、辅助检查(一)生化检查(二)尿液检查(三)反映骨生成的生化指标(四)骨吸收的指标(五)X线检查一般当X线中呈现改变时，骨矿物质的减少已在30%～50%以上。(六)双能X线骨密度仪(DEXA)检测五、诊断标准卫生组织对骨质疏松症制订了一个诊断的标准，测量骨密度就是诊断骨质疏松的金标准。当老人的骨密度，低于正常青年组的1～2.5个标准差时，那么我们称之为骨量减少;如果其低于年轻人的骨量的2.5个标准差，就可以诊断为骨质疏松症。如果伴有骨折，则为严重的骨质疏松症。六、治疗和护理(一)健康教育健康教育是投资最少效果最好的预防措施。(二)骨营养饮食与药物补钙50岁以上的老人，不管是男是女都应该摄入钙1000毫克/天。纯牛奶、虾、海带、紫菜、海鱼含钙较丰富，坚果类的榛子、松子也含一定量的钙。中国营养学会推荐：每天补充维生素D10mg(400IU)，钙800mg(钙与磷比例为1∶1.5)为保健性用量。(三)晒太阳(四)适当运动人们发现：有的长期卧床的老人，尽管补充了许多钙或维生素D，但他们的骨质疏松症照样发展。这是因为缺钙者多参加适量的运动锻炼，使骨骼“承重”，才能有助于防止骨质疏松，提高补钙的效果。参加下述一些运动锻炼：如快步走、老年舞、负重走、登高、游泳、拉力运动、门球、园艺劳动等，每周做5次，每次保证有30分钟的运动时间。(五)雌激素替代疗法(HRT)适应证：用于绝经期妇女。疗效：增加脊柱骨密度达2%～4%。副作用：乳腺癌的发生率却增加了26%。注意事项：定期作妇科和乳房检查。(六)骨吸收抑制剂治疗(七)中药治疗从中医学角度，骨质疏松症属于“骨痿”、“骨痹”范畴，中医学根据“肾主骨生髓”的理论，采用补肾壮骨治疗可有一定的疗效。有研究报道，用黑大豆、菟丝子、骨碎补、白术、白芍进行补肾健脾，有止痛防腓肠肌痉挛的作用。治疗骨质疏松症的各种复方中药中以山药、淫羊藿、骨碎补出现频率最高。何丽归纳骨质疏松的基本预防措施为：C、D、E、F、G、S，C就是Colcium，补钙;D就是补充维生素D;E就是适量的运动;F就是预防跌倒;G就是保持一种适宜的体重，不要随意减肥!S就是停止吸烟，戒烟。七、疗效由于骨质疏松发病缓慢，一般需数年以上，始在X线上出现阳性发现，故治疗后，骨组织虽有一定的合成代谢，但X线发现也需相当长的疗程后方显示好转，一般以疼痛缓解、症状好转、出现正钙平衡，尿羟脯氨酸排泄减少和骨密度鉴定作为估计疗效的依据。

生活水平在国力的增长下越来越快的进步，好的生活水准的定义越来越高，要求我们对自己的要求就越来越多，我们的健康在每天都在受到各种各样的威胁，但是我们要怎么去保护我们的身体健康不受危害呢?我们就需要了解一下健康知识，在生活中遇到这样的事情我们能够很好的保护自己。 最简单的一点，我们平时在吃饭的时候或者在吃水果的时候，如果是水果，我们就一定要挑选新鲜的水果。蔬菜也是一样的，蔬菜新鲜的会保证蔬菜里面丰富的维生素，经常吃对于我们的身体健康是有很大帮助作用的。我们讲究膳食搭配，那就是说我们每天的进食都必不可少蔬菜，而且据调查，每天如果吃二两肉，那么就要吃一斤的蔬菜才能帮助消化。这样说没有夸张，是真的有道理的，要多进食新鲜富含维生素的蔬菜

芦笋是抗癌明星，常吃还可以帮助减肥瘦身。芦笋的做法有很多，凉拌、清炒、煲汤、煮粥都可以。那么芦笋的做法有哪些?下面为您介绍芦笋的九种美味食谱，抗癌明星芦笋一菜多吃，你不能错过哦!芦笋芦笋的做法芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。做法一：杂菌双蛋烩芦笋材料：芦笋500g、蟹味菇100g、鲜冬菇100g、咸蛋1个、皮蛋1个、蒜、盐、鸡汤。做法：1、芦笋洗净切成两段，菇菌洗净备用。油锅下蒜片爆香。芦笋下锅煸炒2分钟。2、下菇菌，放盐、糖调味。放入300ml左右的清鸡汤，煮沸5分钟。放入咸蛋、皮蛋粒，煮沸后，盛起。做法二：洋葱芦笋爆鸡心材料：鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量。做法：1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净;鸡心焯水，捞出沥干;芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用;洋葱切片;红椒切片。2、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出;锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀;加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。做法三：扒鲜芦笋材料：芦笋500克，味精2克，精盐5克，白糖3克，葱、姜末各2克，清汤50克，料酒5克，湿淀粉15克，香油5克，花生油25克。做法：1、首先把鲜芦笋去掉老根、皮、尖花，劈开，用开水悼一下，捞出理顺待用。2、然后再坐勺放油，葱姜爆锅，烹料酒，加汤、盐、糖、味精，把芦笋放勺里，待汤汁将尽时，加湿淀粉勾芡，最后淋香油，出锅装盘即可。做法四：凉拌芦笋材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。做法：1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。2、姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。做法五：芦笋炒虾仁材料：芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。做法：1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分;加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。2、芦笋用清水洗净，切成小段;辣椒切丝，蒜切片备用;锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。做法六：黄金翡翠卷材料：芦笋、鸡蛋、色拉。做法：1、水煮开，放入芦笋汆水，放一些盐和油，而放油主要是为了使芦笋外形看上去更加鲜亮。由于芦笋比较硬质，所以建议芦笋汆水至少要5分钟，汆到软为之。2、趁汆芦笋的同时，取4个鸡蛋，打匀，同时加入些油和盐，使得鸡蛋更加香滑。3、打完鸡蛋，接下来就是比较考验技术的部分了，将少许蛋液先倒进平地锅中，反复的摇动平地锅，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再将剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大约煎至鸡蛋两面金黄即可。4、接下来即可将汆好水的芦笋包在蛋皮中，按个人口味加入些色拉酱，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黄金翡翠卷即可上桌。做法七：芦笋滚墨鱼片材料：芦笋250～300克、鲜墨鱼200～300克、猪瘦肉100克、生姜丝少许。做法：1、各物分别洗净，芦笋削去硬皮、切段;墨鱼可再用淡盐水浸洗，切薄片;猪瘦肉切丝状。2、在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后，下墨鱼、瘦肉，继而下芦笋，至刚熟，下盐便可。做法八：剁椒鱼香芦笋材料：芦笋200克、草鱼50克、剁辣椒30克、植物油10克、食盐3克、姜10克、蒜5克、小葱10克、蘑菇精3克、酱油3克。做法：1、芦笋洗净切段，草鱼两块放一点盐腌一会。姜、蒜、小葱洗净切碎备用。2、锅中入油，油九成热的时候，把鱼块放进去煎至微焦。然后，加入姜、蒜、剁辣椒，煎出香味。3、加入适量清水，再加入切好的芦笋。盖上锅盖，焖煮3分钟。加入盐、酱油和蘑菇精，翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

日本研究人员最近针对心脏病患者的研究发现，用热水泡脚有助于改善心脏血管机能。日本国立循环器官疾病研究中心的驹村和雄等人以4名等待心脏移植的患者为对象，进行了为期两周的试验。研究者让患者每天用热水泡脚15分钟，然后保温30分钟。结果显示，这些患者的心脏血管机能得到了不同程度的改善。研究者认为，用热水泡脚可以使体温升高，促进末梢血管的血流更加顺畅，并减轻心脏的负担。其实，泡脚的好处还不只这一点。从中医角度看，脚上有反射区和众多穴位，当人们用热水泡脚时，就会刺激穴位和反射区，促进脚部乃至全身的血液循环，从而加快身体的新陈代谢，起到调解全身的作用。例如，我们熟悉的涌泉穴和太冲穴受到温热的刺激后，就能起到养肾护肝的作用。如果刺激脚底的大肠反射区，还能起到通便的效果。此外，泡脚使血液循环加快，让人出汗，不仅能解除疲劳，还能使某些毒素随着汗液排出。泡脚也是有讲究的，首先，保持泡脚水的温度略高于人体体温即可，不要超过38―40摄氏度左右。其次，泡脚时间要视年龄而定。对老年人而言，一般泡20―30分钟为宜，但低血压的老人、身体比较虚弱的老人，每天泡20分钟就足够了，以防泡脚时间过长引起血管扩张，导致血压降低。对孩子来说，因为他们的皮肤比较细嫩，所以泡脚最好不要超过10分钟。而年轻人每天泡15―20分钟就可以了。另外，泡脚水不能太浅，至少要没过脚面，当然，连小腿一起泡，效果会更好。

脾胃主管体内的食物消化与吸收，为我们人体的生长活动提供各种能量来源，所以我们平时就要做好健脾养胃的工作，为我们的生命活动打下坚实的基础。下面给大家推荐几款实用的健脾养胃粥。莲子芡实粥莲子芡实粥将莲子、芡实和大米一起洗净放在锅里，加适量的清水一起熬煮，大火煮开转小火，稀稠程度按自己的喜好即可。这款莲子芡实粥可以帮助健脾养胃、益气补肾，还能缓解脾虚和肾虚之症，帮助恢复体力。扁豆山药莲子粥扁豆山药莲子粥将白扁豆和山药、莲子、粳米一块洗净入锅，加水熬煮成粥即可。这款扁豆山药莲子粥比较适合脾虚之人食用，其中的两味食材——山药和莲子——均是补气养脾之物，而白扁豆能够化解湿气，防止山药和莲子补过头产生湿气。红薯粳米粥红薯粳米粥将粳米加水一起熬煮，然后将红薯洗净切块放入锅中一块煮熟即可。红薯能够益气宽肠，煮成红薯粳米粥不仅能否健脾养胃还能够润肺通便，特别适合因为秋燥而食欲不振的人食用。经常吃红薯还能够降低胆固醇，提高血液质量，保护血管健康。南瓜胡萝卜小米粥南瓜胡萝卜小米粥将适量的小米冷水下锅，大火煮开之后放入南瓜块和胡萝卜块同煮，煮熟就可以关火了。南瓜胡萝卜小米粥中含有丰富的膳食纤维、维生素C和E，在提供营养的同时还能增加胃动力，保护肠胃健康。神曲陈皮粥神曲陈皮粥将神曲和陈皮磨成粉，取适量加水浸泡后煎煮，然后加入大米同煮，煮熟即可。这款神曲陈皮粥属于药粥，能够健脾助消化，一般吃3-5天就可以缓解消化不良等脾胃不适症状。板栗核桃粥板栗核桃粥将大米洗净加水大火煮开，转中火煮10分钟，然后将板栗仁和核桃仁一起切成小粒放进去一同煮烂，出锅前放入盐和鸡精调味即可。这款板栗核桃粥能够帮助补肾养脾胃，孕妇也能够食用。每天早上喝这些粥品可以调理脾胃，长期坚持能够使身体更加健康。

在工作间隙，或上下班途中，将耳朵揉一揉、拉一拉，每天只需花几分钟，不仅可使身体的不适症状减轻或消失，还能使人神清气爽、精神振奋、疲劳消除。首先是摩擦耳廓。以掌心前后摩擦耳廓正反面10余次，这样可以对全身起到保健作用，能疏通经络、振奋脏腑。然后，用拇、食指上下摩擦耳轮部10余次，别看方法简单，对于缓解上班族常见的颈、肩、腰、腿痛，以及头痛、头晕很有效果。摩擦完毕，该上下提拉耳朵了。用拇指、食指先向上提拉耳顶端10余次，此法对情绪急躁或身有病痛的人有镇静、止痛、退热、清脑的功效，再用拇指、食指夹捏耳垂部向下再向外揪拉，并摩擦耳垂10余次，可防治头晕、眼花、近视、耳鸣、痤疮、黄褐斑等症，是美容要法。最后，再对全耳进行一次“总动员”：用食指指腹自耳部三角窝开始摩擦耳甲艇、耳甲腔各10余次，使之发热，这一手法对内脏有很好的保健作用。另外，还可以通过对具体部位的按摩，有针对性地预防某些疾病。如以拇指、食指揉捏耳屏，使它有胀痛感，可防头痛、头晕、失眠等脑血管、脑神经病症;以食指指腹按摩耳前根部，可防治感冒、鼻炎、咽炎、心慌、头痛、头昏等;以食指指腹摩擦耳背沟使之生热，可降血压、清脑、明目;以中指插入耳孔，指腹向前按压摩擦生热，可防治咽炎、鼻炎、感冒等。

1.保持乐观的心态。美国著名的梅奥诊所发现，心态乐观的人英年早逝的几率比悲观的人低50%。还有研究发现，乐观的人血压普遍比悲观主义者低。2.别睡得过久。睡觉时间过长会减少预期寿命。研究发现，那些每晚睡眠8小时以上的人比普通人死亡率高许多。研究表明，睡6-7个小时的人最长寿。3.享受性爱。专家认为，性有助于人们减轻压力并得到更好的休息，还可以降低血压，使人们免受中风和心脏病的威胁。此外，还有研究发现，经常射精可以降低男性患前列腺癌的风险。4.心平气和。动不动就发火的人患心脏病的几率比不容易动怒的人高3倍。5.多吃含抗氧化剂的食品。抗氧化剂能清除人体内过多的自由基，具有预防动脉硬化、老年痴呆症和癌症的作用。富含抗氧化剂的食物有杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、葡萄、香瓜、番茄等。6.冥想。冥想是缓解压力、保持身心健康的理想方式。有研究显示，15分钟冥想对心灵的安抚效果比1个小时的深度睡眠还要强。7.养宠物。研究人员发现，养宠物的人很少看医生，而养宠物的心脏病患者其生存率比没养宠物的患者高出12%。这是因为，宠物可以帮主人减少孤独感和抑郁情绪，并提高主人的运动量。长寿秘诀还包括经常大笑，科学处理压力、减肥、戒烟、饮食平衡和运动等。

古人说：“酒能养性，仙家饮之;酒能乱性，佛家戒之。”对于酒的养生价值，个人认为少饮壮神健身，痛饮则伤神伤身，醉饮则致病乱性伤命。药酒，顾名思义是在把酒作为中约配方中重要原料之一，因而不同药酒就是不同用途的中药配方。因而在服用药酒必须遵循中医学理论，在饮用药洒必须要因用途而异、因病而异、因人而异，掌握药酒用法与禁忌是正确服用药酒关键所在。因此，药酒养生，适宜为佳，服用时必须遵循以下“四大”原则：1.辨证应用 药酒随药物的不同而具有不同的性能，进补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同。治疗者有化痰、燥湿、理气、活血、消积的区别，因而不可一概用之。虚者宜补，血瘀者宜通;有寒者宜温，而有热者宜清。况且，每一种药酒，都有适应范围，不能见药酒就饮。即使是补性药酒也不宜多服，如脾胃虚弱的人过服含人参的补酒，可造成胸腹胀闷、不思饮食;如阴虚的病人过服含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁，甚至出现鼻衄(即鼻出血)等症状。因此，要根据病情选用药酒，合宜而用。2.限量服用 药酒的最佳服用量在一汤匙左右，即15～20毫升，不要过量饮用，一般不得超过100毫升。同时，也不应长期持续饮用药酒。通常一个疗程为3个月，喝了一个疗程之后可暂停一个时期，之后，再视具体情况决定是否继续饮用。年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用药酒也应当减量，不宜多饮。3.因人而异 滋补类保健药酒一般用于气血亏、肝肾阴虚、脾气虚弱、神经衰弱的人群。如阳热体质的人慎服热性药酒，阴寒体质不适宜用凉性的药酒。选用药酒应根据自己的体质决定，最好事先与医师沟通，了解自己的体质，便于对症饮用药酒。凡服用药酒或饮用酒，要根据人的耐受力，合理、适宜，不可多饮滥服，以免引起头晕、呕吐、心悸等不良反应。4.因时而异 自然界有一年四时的阴阳变化，春季阳气生，夏季阳气盛，秋季阳气始衰而阴气生，冬季阴气隆盛，医学教,育网搜集整理故《内经》说：“春夏养阳，秋冬养阴。”例如，初春阳气引发，辛甘之品可发散为阳以助春阳，温服利于护阳。但大辛、大热之人参、鹿茸、附子之类，则非春季养生所宜;冬季用药要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则。

蹒跚学步的小孩每天都会摔很多跟头，但是很少有摔断骨头的。而老年人就不一样，一旦出现摔跤，后果可能就会很严重，甚至出现骨折。为何老年人就很容易出现骨折呢?下面随小编一起来看看。为何老人容易出现骨折?据了解，骨骼由无机物和有机物构成。无机物以钙盐为主，而钙盐中又以磷酸钙最多，其次是碳酸钙，氯化钙和氟化钙很少。无机物使骨骸具有坚固性，在成人纳占三分之二。有机物主要是骨胶原(骨粘蛋白)，使骨具有弹性，在成人约占三分之一。老年人骨骼的韧性差，脆性增加，且有骨质疏松，轻微的外伤即有可能引起骨折。青壮年骨骼有一定的韧性，同样的受力情况下老年人比青壮年更容易出现骨折。而儿童的骨骼硬度更小，但韧性更大，受到外伤更容易“弯曲”变形而不会完全折断。老人如何预防骨折的发生1、多锻炼老人应该多去户外做做运动、晒晒太阳，平时无事的时候可以吃吃钙片，尤其在冬季老年人更容易发生骨折，就要更加注意补钙，上面说的饮食方面是需要多多注意的。2、注意衣着衣着方面也是重要的一个点，老年人的服装和鞋子一定要合身，穿得舒适，最好是多穿运动服，鞋子应该穿轻、软、防滑的，布鞋是个不错的选择，冬天冷的话可以穿保暖鞋，既保暖又防滑。小贴士：老人补钙可多吃这些食物1、牛奶牛奶可以补钙，这是众所周知的，老年人补钙，首当其冲的要选择牛奶了，每天喝一杯牛奶，可以补充人体正常需要的含钙量，牛奶里面包括多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，对于人体而言是更有利于吸收的，所以老人要想补钙，首选牛奶。2、豆制品豆制品也是日生活中补钙的好来源，大豆里面的含钙量也是极高的，只要是豆制品都可以补钙，如果选用豆浆来补钙的话，需要提醒大家的是豆浆一定要经过反复的煮开才能够喝的。而且喝豆浆也有很多的禁忌，在喝之前一定要搞清楚哦。3、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。除此以外，鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。5、蔬菜 广告　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 

蔬菜可以补充宝宝身体的维生素，而蔬菜具有苦味，小宝宝一般都很讨厌，那怎么才能让他们心甘情愿吃下去呢？1、繁多的蔬菜种类1岁以前的宝宝品尝到不同的蔬菜越多，对宝宝以后建立良好的饮食习惯越有帮助，因此妈妈要多做各种不同的蔬菜与菜泥，让宝宝充分接触各种类蔬菜。2、年龄段的蔬菜取舍根据宝宝各发育阶段准备不同的蔬菜也是让宝宝爱上蔬菜的重要内容。妈妈为宝宝准备的蔬菜汁与菜泥也要根据宝宝生长而改变，如胡萝卜汤适合6个月的宝宝。3、巧妙的搭配妈妈不要一味地准备单一的蔬菜汁或菜泥，可以将几种蔬菜混成制成混合蔬菜汁或菜泥，这样既能够增加新的蔬菜口味，又能够合理搭配蔬菜中的营养成分。食物的搭配不仅只局限于蔬菜间的搭配，当宝宝到了12个月的时候，妈妈可以将蔬菜与肉搭配，这样能够均衡宝宝营养，又不会造成宝宝偏食。4、番茄汁番茄汁适用于3~4个月大的宝宝。番茄中含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸、b族维生素，以及大量的钙、磷、铁等营养素。维生素b族能够促进宝宝食物消化与细胞合成;矿物质钙能促进宝宝骨骼生长;矿物质磷能促进宝宝体内脂肪和蛋白质的代谢、营养的吸收。取数个新鲜的成熟番茄，洗净，用开水烫去外面的表皮，用小钵捣碎或用榨汁机榨汁，加入适量的开水，少许白糖。用汤匙喂给宝宝。妈妈喂番茄汁的最好时间是在上午10点左右，可以用汤匙或奶瓶喂给宝宝，每周喂给2~3次，每次可控制在6勺左右。5、胡萝卜汤胡萝卜汤适用于4~5个月的宝宝。胡萝卜中含有丰富的维生素a、多种氨基酸与微量元素。维生素a与多种氨基酸是组成人体骨骼、神经细胞与血红细胞的重要元素，同时还能够促进蛋白质的新陈代谢作用，使宝宝健康成长;微量元素可以补充宝宝身体内元素的不足。妈妈选用新鲜胡萝卜150克~200克，洗净后切成大块，放入锅中煮烂，后用漏勺捞出，放入小钵或小碗中挤压成糊状，再放回原汤中用旺火煮沸即可。每隔数天喂孩子一次，喂食时可用奶瓶或汤匙喂给宝宝，每隔数天喂给宝宝1次，每次5~6勺。希望所有的孩子健康成长。