大家都知道，鳕鱼的营养价值是非常高的，所以呢，才会被很多的家长拿来给宝宝吃，因为它不仅有益于身体健康，促进孩子智力脑力的发育，还可以提高免疫系统功能，增加抵抗力。让宝宝越吃越聪明，身体棒棒的，少生病。 狭鳕是鳕科鱼中，渔获量很高的经济鱼类，它的蛋白质含量很高，而脂肪的含量很低，俗称明太鱼，也是鳕科中非常重要的种类。狭鳕中最主要的种类就是阿拉斯加狭鳕，个体比较小，肉质白嫩，含油量低。一样的非常适合给宝宝食用。今天来一道鲜美的清蒸狭鳕，是家宝很喜欢的，经常要求做的。做法适合制作多种鱼，学会一种就可以以此类推做其它的鱼了，分享给大家。

食材主料：阿拉斯加狭鳕鱼300g 蒸鱼豉油2勺

辅料：油适量 大葱颗香葱适量 小番茄2个

步骤：

1.大葱和生姜都洗干净，切段切片，一部分再切成丝，一部分铺在盘底，上面放上冰鲜狭鳕鱼条，鱼上面再铺一层葱丝和姜丝在冰箱冷藏层自然解冻。

2.另取一盘子，底下铺上一层葱丝和姜片，把解冻好的鳕鱼铺在上面，再盖上一层葱丝和姜片，这样把鳕鱼段夹在中间。

3.淋上适量的蒸鱼豉油，放入冷水锅中，开锅后大火蒸十分钟左右，狭鳕就熟了。

4.香葱洗净，切碎一些，再洗几叶香菜，两个小番茄切成花样，用来装饰。

5.取出狭鳕鱼，并把它身上的熟的葱姜丝清理掉。撒上香葱沫，淋上适量的蒸鱼豉油。

6.再用一个小平底锅，预热好后，放入适量的食用油烧热。趁热浇在香葱和蒸好的鱼肉的身上。

7.这样一盘鲜美的清蒸豉油狭鳕鱼就弄好了，再摆上装饰就可以上桌了。