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【合肥美食】蜜汁烧鸡翅做法 色泽诱人!
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发表于 2019-01-23 17:23:58
【蜜汁烧鸡翅】
鸡肉鲜嫩,色泽油亮诱人!

食材:鸡翅500克、姜1小块、蜂蜜适量。
1.将鸡翅清洗干净,在表面划两刀放入盆中;

2.依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许姜片后用手抓匀,腌制30分钟入味;

3.取一个空碗,依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少许盐、多半碗清水,搅拌均匀调成碗汁;
4.鸡翅沥干水份,依次放入平底锅内,小火开始煎制,煎至双面金黄;

5.把调好的碗汁倒入锅内,再把刚才腌鸡翅用的姜片放入锅中,大火烧开后转小火炖10分钟;

6.转大火收汁即可装盘上桌!
