从来没有制作过茴香丸子。没想到茴香的独特香味给这款丸子增添了诱人的美味。看到新鲜的茴香买了一捆，制作了一些茴香包子，剩下一部分不知如何消灭掉，看到别人制作的茴香丸子很诱人，于是就炸制了一些。品味不错，只是我提前焯烫过了，口感不太酥脆，最好还是用新鲜的茴香茎来做最佳。

食材主料：茴香200g 鸡蛋2个

辅料：油适量 盐适量 面粉适量

步骤：

1.将茴香切碎(最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些);

2.将茴香放入容器内，加入鸡蛋;

3.加入适量的盐拌匀。

4.再将面粉筛入容器内;

5.搅拌成可以粘合在一起的糊即可。

6.锅中加油烧至八成热;

7.戴上手套制作成丸子;

8.将丸子放入热油中炸制。

9.炸到外面金黄即可捞出。

10.控净油即可食用啦。