说到广东的美食，大家是不是就想到广东的早茶啊?广东美食不仅仅只有早茶哦~还有下面这些……

1.叉烧包

叉烧包被称为粤式点心界“四大天王”之母，好的叉烧包包型要松，大肚爆口开口笑，内馅肥瘦适宜，掰开能流

汁。咬一口，浓浓的叉烧肉香，又甜又咸，肥瘦适中完全不腻。

2.水晶虾饺

晶莹的虾饺是吃早茶的必点项。颇具透明感的白色外皮以细褶捏成扇形，一只虾饺上捏的褶子要不少于12道。正

经的虾饺应当是两只虾，一点肥猪肉，一点笋做得小巧精致才算合格。蒸熟的虾饺透着虾色，咬一口唇齿留香。

3.广式蛋挞

5毫米的酥皮折叠108层，烤制后酥得掉渣的挞皮、香甜嫩滑的蛋奶馅儿是每个老广都不能抗拒的味道。

4.干炒牛河

河粉炒得晶莹亮泽，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靓，河粉就得撕，撕得根根分明，才能不粘连。用筷子翻炒，猛火

快炒，镬气够重，是让粉不粘锅不折断，香而不腻的秘诀。

5.双皮奶

双皮奶是顺德有名的甜品，是处于全年多雨潮湿环境下广东人的疗愈秘方。一碗好的双皮奶，要用清晨刚挤的水

牛奶，当地新鲜的土鸡蛋，当地产的好蔗糖，配合恰好的火候，才能有一碗顺滑细腻的双皮奶。

6.煲仔饭

早就灌好晾干的腊肠是远销全国的美味，而煲仔饭，是广式腊味的最好归宿。被煲得晶莹剔透的油脂层层渗透到

饱满的米粒中，舀一勺，浓郁的肉汁和被浸香的米饭一同送入口中，香味扑鼻。

7.肠粉

肠粉皮薄薄的，成天然的白色，半透明状，滑滑嫩嫩，晶莹剔透。夹馅多种多样，可以选择猪肉、牛肉、叉烧或

是鲜虾。配上酱油和生菜，咬入口中，外皮还会带点Q弹，很有嚼劲。

8.粿

粿是潮汕特有的美食。一到时令八节，潮汕人家家户户离不开粿。用米磨出的粉做外皮，包裹各种不一的馅儿，

或是用植物汁液给粿皮染色，用模具定型，这种香软的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下，那叫一个香酥了

得。

9.生蚝

生蚝，是很多人的海鲜初体验。会吃耗的广东人，甚至研究出了蚝门九式。街头的大排档里，生蚝的烹调方法也

相当与时俱进，除了传统的蒜蓉，还推出了水果蚝、芝士蚝、酸汤蚝……

10.艇仔粥

艇仔粥里没有艇仔，是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料丰富，有生鱼片、油条丝、瘦肉丝、蛋皮丝、烧鸭

丝、鱿鱼丝、花生、葱花、海蜇等。旧时广东有一句民谣里唱到：“荔湾艇仔粥味奇，鲜虾鱼片又浮皮，油炸花

生甘甜脆，岭南千食品中稀。”吃艇仔粥，第一口要先吃里面的鱼片，鱼片被粥烫过后鲜甜可口，熟度刚刚好，

鲜美至极。

广东这个美食之地，真的是遍地是美味，朋友们可千万不要错过了。这些广东美食里你都吃过哪些呢?还有什么

其他的广东美食你想推荐给大家?