最近的天，热到出门都需要勇气，脑子里只剩下两个字“避暑”!

我们详细介绍过夏季平均气温25℃的平潭、永嘉，这次我们又找到一个风景旖旎，夏季平均气温才20℃的宝藏目

的地——长白山!

▲长白山夏日

一提到长白山，大多数人都会想到在“冰雪世界”中畅快滑雪，其实长白山的仲夏才是最舒服的季节，平均20℃

的气温让风都是清清凉凉的，无比惬意。

▲长白山瀑布

入夏后天池美轮美奂，池水澄澈如蓝天，没有了云雾的干扰能见到全貌的几率很高。7-8月高山上的野花竞相开

放，连绵成大片花海，运气好还能看到小松鼠这类的野生动物，因此长白山被《纽约时报》评为一生必去的旅行

地之一。

那满目的苍翠与湛蓝，漫山的大片花海，仿佛来到了欧洲阿尔卑斯山!

▲长白山火山口

天池景区盘山公路长白山不但有凉爽的天气、绝美的风景，还有热情的东北人和好客的朝鲜族人，在翠绿山林间

吃一顿地道的长白山美食，夏日的快乐就是这么简单。

长白山景区北、西、南坡，每一条线路都有自己独特的风格，西坡最诗情画意，北坡景点超多能玩漂流，南坡可

以探索到鸭绿江的源头……夏日的长白山，比你想象得更有趣。

01 最诗情画意的西线

▲长白山花海

这个季节的西坡是最诗情画意的登山路线，漫山遍野的绿意，无数花卉点缀其中。西坡不能直接开车到天池，只

能到半山腰，登顶要徒步非常有名的的1442级台阶，两边尽是美景。

02 欣赏天池绝佳的北坡

▲长白山北坡

小松鼠北坡开发得早，还能直接开车登顶，也是看天池绝佳的地方。镶嵌在长白山群峰中的天池，是中国最大的

火山湖，当火山休眠时，涌泉溢出，汇聚成浩瀚水面，比天还蓝。

值得一提的是，北坡有温泉，这里最热的泉眼可达82度，煮上一颗温泉蛋，在微凉的风中吃上一颗，幸福!

03 人迹罕至的南坡

▲南坡鸭绿江源头

▲长白山南坡

天池南坡离天池最近，而且是唯一可以俯视整个天池全貌的地方。

它最晚开发，保存着最原始的风貌，能找到鸭绿江的源头，堪称是长白山最后的处女地。想要探索小众路线，古

朴神秘的南坡一定不要错过!

长白山与延吉地理位置相近，白山市内也有许多朝鲜族人民在这里定居，到了长白山尝一尝朝鲜族美食也成了必

不可少的体验!

01 金达莱冷面馆

地址：长白山池北区新城

价格：人均消费67元

营业时间：11:00-22:00

是否接送：无接送

东北盛产冷面，知名度最高的当数朝鲜族的大冷面!长白山虽然凉爽，但想到滑溜溜的大冷面配上凉哇哇的冷面

汤，立马坐不住了!

店铺的面积不大，放了一些朝鲜族的小装饰。大家席地而坐，抱着大碗吃冷面，仿佛一秒穿到了韩剧里。

延吉当地的水冷面多是用荞麦面，冷面上的菜色也很丰盛，蛋皮丝、卤牛肉、辣白菜、黄瓜丝、水煮蛋，隆重到

看不见面条。喝上一口汤，酸酸甜甜带着清爽，突然进口的时候还有些冻牙，习惯以后越吃越带劲，越嚼越香。

02 韩妈屋汤泡饭

地址：长白山保护开发区管委会警民路丽都花园二期4号楼1号

价格：人均消费59元

营业时间：07:00-21:00

是否接送：无接送

除了传统冷面，在这里还能吃到朝鲜族的另一种特色——豆浆冷面。煮熟、过凉的冷面盘在碗里，用冰豆浆做面

汤，配上黄瓜丝、西红柿、鸡蛋，再撒上炒熟、碾碎的白芝麻。

▲豆浆冷面

跟常见的冷面相比，豆浆面的调味过于简单了，只需要根据口味加一点点盐，但胜在有那股温柔的豆香味儿，吃

着格外舒服!

03 米村拌饭屋

地址：安图县白山街延吉百货大楼长白山购物中心四楼15号

价格：人均消费33元

营业时间：08:00-19:30

是否接送：无接送

▲烤牛肉拌饭

提起朝鲜族美食，最常吃的肯定是拌饭，只要问过当地人，十有八九都会推荐你去米村拌饭屋吃烤牛肉拌饭。

一走进店里朝鲜语和东北话混杂一起，许多当地的大爷大妈们领着自家的小孙孙过来吃。

▲烤牛肉拌饭

烤牛肉拌饭是店里的招牌，米饭软糯、锅巴焦脆喷香，混合各式蔬菜和拌饭酱，吃起来超级满足。

04 北朝餐厅

地址：二道白河镇美人松路龙升山庄东侧

价格：人均消费113元

营业时间：10:00-22:00

是否接送：有接送

朝鲜族的美食里，烤肉是具有一定地位的，都到长白山了，烤肉肯定也不能错过，北朝餐厅就是当地特别有名的

烤肉餐厅。

▲烤黄牛眼肉

一走进北朝就会被眼前的排场震撼住，面积之大前所未见，2000平米，90个餐台，店里热热闹闹的。耳旁是烤

肉的声响，鼻尖是浓郁的肉香，时不时还有爽朗的笑声和碰杯的叮当声，说这里是小夜市也不为过。

▲烤五花肉

他家的烤肉都是放在一块大铁板上，铁板烧的滚烫，放上肉滋滋啦啦直响。

黄牛上脑、五花肉、爆腌黄牛肉都是他家的特色，肉的质量都很不错，不会踩雷，肉鲜嫩又有嚼头，配上一杯冰

啤酒，这才是夏日夜晚的正确打开方式!

▲小鸡炖蘑菇

长白山位于吉林省白山市，要问这里最地道的是什么?东北菜定是首选。

05 永和饭庄

地址：白山市安图县二道白河镇白山假日酒店斜对面

价格：人均消费46元

营业时间：10:00-22:00

是否接送：无接送

长白山的夏天，少不了一份地道的五彩大拉皮，这是东北地区夏日的定场诗。

大拉皮配菜极多，黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、炒猪肉丝和焯木耳丝，整整齐齐地围着盘子码放一圈，中间放上

劲道的凉皮，最后淋上满满的一大勺芝麻酱，撒点儿香菜叶做点缀，五颜六色煞是好看!

06 满香园

地址：二道白河镇场区没人松家园一号楼门市

价格：人均消费45元

营业时间：09:00-22:00

是否接送：无接送

夏天的东北，餐桌上少不了一道自制猪皮冻，把猪皮做成冻，这是东北人物尽其用的智慧!

猪皮脂肪含量极少，胶原蛋白极高，晶莹剔透滑溜溜，光是看到都觉得清凉。这菜清凉爽口又下酒，还有满满的

胶原蛋白，夏天吃太合适了!

07 茂林餐馆

地址：安图县二道白河镇紫薇阁13号楼

价格：人均消费50元

营业时间：10:00-21:00

是否接送：无接送

在东北，锅包肉也有门派，分为黑龙江老式锅包肉和辽宁锅包肉。黑龙江的锅包肉用糖醋汁儿，上桌一股醋味

儿，吸一口气儿呛嗓子，但调味儿清爽。辽宁的锅包肉用番茄汁儿，汁厚味浓色又亮，味道也偏甜。

茂林餐馆的锅包肉是正宗的黑龙江老式锅包肉，烹汁时用的是糖和白醋，出锅金黄。金黄的锅包肉一上桌就带着

浓烈的酸，直呛鼻子，趁热咬上一口，外壳酥脆猪肉细嫩。

这红彤彤的鸡爪一上桌，吓得心里打颤，一口咬下去，想象中的呛人并未出现，甜辣鲜香的酱汁裹着软糯脱骨的

鸡爪，颇有些韩式的味道。火辣鸡爪原本是延吉的特色美食，在长白山的东北馆子都会带着几道延吉特色菜。

两三个鸡爪下肚，辣味从舌根蔓延至整个口腔，辣得“嘶嘶哈哈”，猛灌两杯水，这辣味依然无法散去。

08 满吉朝鲜族风味馆

地址：安图县二道白河镇滨河路七天酒店旁

价格：人均消费65元

营业时间：09:00-21:00

是否接送：无接送

雪衣豆沙最早是东北的宫廷菜，是厨师毕业必考大菜，即使在东北，能吃到雪衣豆沙的店也少之又少。

雪白松软的团子，撒上一层绵白糖，就像附了一层轻薄的雪衣，一口咬下去又绵又甜，这新奇的口感，不去东北

很难品尝到。

蛋清打发至立筷子不倒，混合淀粉、鸡蛋搅成蛋糊，裹上豆沙馅儿，入油锅低温炸蓬，就做好了。可是在这菜创

立之初，可是没有电动打蛋器的啊!