今天给大家推荐一波香港美食，2021年度亚洲50最佳餐厅中，有11间香港餐厅上榜，一起来看看。

1、大班楼(No.1)

大班楼荣登2021年度“亚洲50最佳餐厅”榜首之位，成为香港首家登上第一位的餐厅，同时赢得由圣沛黎洛和

巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)赞助的“亚洲最佳餐厅”以及“中国最佳餐厅”的荣誉。

于2009年开业的大班楼，以精挑细选的食材和专注于打造充满地道风味的粤菜见称，自2013年首次入选以来，

一直都是“亚洲50最佳餐厅”榜单的常客。

长期以来，大班楼最受欢迎的菜品非蒸花蟹莫属。这是一种来自南海的珍贵佳肴，以其甜美的味道而闻名。它由

15年历史的中国酒、鸡汤和果汁蒸制而成，配上香喷喷的鸡油和扁米粉，只需一口就足以让你破防。

中环九如坊18号地下

2、Vea(No.16)

在Vea，“中式x法式”是烹饪的哲学，这意味着海参和鱼肚与松露和鱼子酱可以共存。具体的准备工作也会随

季节而变化：例如，厨师会在海参中加入用当地雌泥蟹做的酱料。

值得一说的是，在创意天马行空的行政总厨郑永麒(Vicky Cheng)努力下，Vea成为本年度「Gin Mare待客艺术

奖」得主。2021年，Vea还将开启高级中餐概念，大家敬请期待～

中环威灵顿街198号The Wellington 29至30楼

3、Neighborhood(No.17)

Neighborhood坐落在荷李活道一方隐秘之地，一直以来提供简单却能让人产生共鸣的美食。

店内氛围满满，由灰白相间的简约色调构成。这家店有个特点，就是每周都换菜单!有时甚至每天都换，所以很

难计划点什么菜。

如果吃的话，大家一定要挑选必不可少的菜噢，比如野猪肉、肉骨甘蓝烩饭和当地的海鲜浓汤。

中环苏豪荷里活道61-63地铺

4、Belon(No.25)

Belon是一家灵感来自亚洲食材的巴黎创意小酒馆。

它的许多经典菜色都保留在菜单上，比如自制的加了盐黄油的发酵面包和全烤小黄鸡配法式薄脆饼，附加菜包括

法式鹅肝挞配苏特恩葡萄酒。至于甜点，小柑橘拿破仑仍然是最受欢迎的。

中环苏豪伊利近街永利大厦1-5号地铺

5、Caprice(No.28)

Caprice是一家值得盛装出席的餐厅：blingbling的玻璃T台，令人眼花缭乱的水晶吊灯，全景海港景色和出色的

服务，让你每一餐都拥有难忘的时刻。

菜品选用奢华的鱼子酱，松露，龙虾等优质食材。在土豆泥中加入鱼子酱和香槟，在刚捕捞的鲜鱼中加入令人陶

醉的藏红花酱是这家店的特色。招牌菜是法国乳鸽伴可可籽，听起来就很有意思，对吧～

中环金融街8号香港四季酒店6楼

6、8½ Otto e Mezzo Bombana(No.33)

这家餐厅的名字是为了纪念意大利电影导演费德里科·费里尼(Federico Fellini)1963年的电影《8½》。

8½ Otto e Mezzo餐厅的品酒菜单从烤蓝龙虾开始，配以自制意大利面、短排骨、牛里脊和鳕鱼，最后是金黄

色的意大利肉卷和水煮樱桃配开心果冰淇淋收尾。

著名侍酒师Braccu在2018年扩大了酒单，推出了超过400种新的意大利葡萄酒，可以说是品酒爱好者的天堂

了。

中环遮打道16-20号历山大厦2楼202号铺

7、Amber(No.37)

走进Amber，起伏的曲线和明亮的环境瞬间将我们吸引。这家店推崇新兴烹饪哲学，青睐每一种食材的精髓。

每一道菜都不含乳制品和麸质，且盐和糖含量低，因此可以轻松满足人们的饮食需求。

Amber是亚洲环保倡议的领导者之一，并且长期以来一直在削减餐桌布以及塑料吸管、瓶子的使用。菜单已转

向以蔬菜为主的菜肴，很符合现在年轻人的营养观。

中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

8、Ta Vie(No.38)

Ta Vie坐落在一条历史悠久的街上，大气的内饰与精致的美食形成鲜明对比，搭配深色的木墙，镶木地板，老式

的格子屏风以及旧香港的黑白照片，整体都非常有feel～

这里的菜品都会随着季节而变化，真·季节限定。茶和清酒都是佐餐的不错选择，还有一些用新鲜水果制作而成

的水果鸡尾酒也敲好味