研究显示,优质蛋白质的摄入能提高免疫力,动植物蛋白的互补可以产生更高的健康效益。大豆蛋白跟牛奶蛋白结合,在某种程度上对特殊人群能发挥更大的用处,无论是儿童、青少年还是老人,一杯豆奶一杯牛奶,都有助于实现更好的膳食营养均衡。
我们首先要清楚一个概念:豆奶=豆乳=豆浆
宝宝多大可以喝豆浆?
一岁后。
豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成,主要含有植物蛋白,铁的含量虽然较高,但钙的含量非常低。
1岁前最好不要给孩子喝,1岁后也要少喝,也不建议宝宝拿豆浆代替牛奶。1岁前的孩子胃肠功能尚不成熟,豆类中的低聚糖不能完全被肠道吸收,容易产生胀气、消化不良的现象。且豆浆会占据较大的胃容量,营养密度又没有配方奶/母乳高,因此不宜大量食用。
一岁后,此时可以少量饮用些豆浆,但尽量每天不超过 100mL,食用过多豆浆,易导致肠道胀气,引起腹泻、肠鸣、大量排气等不适。
注意:无论是自己磨的豆浆还是购买的豆浆,食用前都建议彻底煮沸以去除阻碍蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂,不然会造成宝宝恶心、头晕、肚子疼等问题。