吃货们都表示江苏人也太会吃了!

为了让更多小伙伴品尝更多地道江苏菜

苏小游决定为大家一 一推荐!

1、鸭血粉絲汤

说起江苏地道菜

肯定鸭血粉丝汤排名第一

不管是鸭汤得烹制

还是鸭血、鸭肝、鸭肠的制作

都采用传统制作金陵盐水鸭得方法!

2、糖芋苗

糖芋苗遵循古法

只采用鲜嫩的小芋苗仔

经过慢火精心熬制后

芋苗口感润滑、糯香双口

食之桂香浓郁

是地道南京传统风味

荣获“中华名小吃”称号!

3、酒釀元宵

酒酿元宵由绵密的红豆沙及酒酿的赤豆元宵组成

酒酿至元宵已体现了慢工出细活的用心!

虽不是人们熟悉的圆形

但方方正正的小块儿更劲道弹牙!

4、大麻糕

被传承百年的“十大名点之首”大麻糕

历经几代人的悉心经营

更获得“中华名小吃”

及“全球华人推荐的十大江苏名点”

5、四喜汤丸

据历史记载

四喜汤丸已经有2000年的历史

主推细沙、芝麻甜味汤丸

更有特色的菜肉、鲜肉咸味汤丸

甜香咸鲜的四喜汤丸被寓意为江苏美食的

“福禄寿喜”

6、无锡酱排骨

无锡酱排骨创于1872年

是无锡的三大土特产之一

传说济公化缘到无锡

向老板讨到肉后用蒲扇上的茎根排骨裹在一起烧

突然闻到异香扑鼻

甚至城中到处都闻到这股香味

由此酱排骨出名了!

7、无锡小笼包

愿为拱北楼面馆经营的传统肉馒头

馅心加了鲜肉和皮冻

因此咬起来卤汁简直是喷撒!

无锡小笼包与上海南翔小笼包比起来

无锡小笼包味甜且正

一口咬下是全是鲜肉

吃到的确是甜蜜幸福的感觉!

8、镇江淆肉

镇江淆肉根据历史记载已有300多年的历史

选用猪前蹄膀，烧煮后肉红皮白

犹如水晶，皮质细嫩又香嫩不腻!

若配上姜丝、香醋

则风味更加独特!

9、狮子头

扬州狮子头是淮扬经典名菜

已经盛传了100余年又名为葵花斩肉

可红烧可清炖

其肉质鲜嫩，清甜味醇

肥而不腻又口感松软

可谓江苏一大名菜!

10、拖炉饼

张家港市著名的传统风味小吃

口味油而不腻，甜而不粘

外形饱满且色泽金黄

江阴市的拖炉饼起源于清代乾隆年间

距今已经200余年历史

清末和民国时期被称为江南第一小吃

11、八宝饭

八宝饭制作工艺相当繁复且庸才讲究

淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意

八宝饭与古代的八宝图相当大的渊源

所谓八宝即玉鱼/和合/鼓板/磬/龙门/灵芝/松

还有鹤，等八种祥瑞之物组成

有祈求吉祥平安之意

而食物的本身更有许多种对人体好处的作用

减少致癌物停留在肠道中的时间

直接改善直肠健康

12、青团

青团是江南地区一带的传统特色小吃

采用小麦的汁拌进糯米粉裹

再包入豆沙馅儿或者莲蓉

不甜不腻带有清淡却悠长的青草香气

具有平喘、利胆、消火、驱寒、除湿的功效

除了降火解腻还能起到美容作用

看了舌尖上的江苏美食推荐

是不是急不可待要想品尝地道江苏美食?

小伙伴们赶紧约起来吧~