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糕点是中国饮食文化里不可忽略的部分,流派众多,各具特色。中式糕点制作工序复杂,寓意深厚,安徽糕点也在其中展现了属于自己的风味。
徽州独有的嵌字豆糖不仅香甜可口,每块糖中还都蕴藏了一个吉祥如意的汉字;滁州天官赐福糕口感软糯有嚼劲,寓意着对美好生活的祝愿;茯苓荷花酥形似荷花,酥层清晰,造型美观,食之酥脆香甜;滁州池河糕体晶莹雪白,薄厚均匀,味甜清香。
这些糕点你都听过吗?