山药这样随处可见的食材怎么做都挺不错的，特别是铁棍山药无论是蒸还是烤，就这样白口吃下去，细腻软糯还有着淡淡的清香。

　　铁棍山药入馔也很受欢迎，煲鸡汤、和黑木耳一起爆炒都极为爽脆，是夏天的一道好菜。

　　当然做成点心也不错，蒸熟后放入模具中倒扣出来冷藏一下，再淋点糖桂花或者蓝莓果酱就是一道可以媲美冰淇淋的小点心了。

　　或者和面粉混合做成山药小饼里面加点红糖也不错，煎熟后满口香甜。

　　今天教大家的这个山药球特别简单，简单的有点过分了。只要3步就搞定了，把山药泥和葡萄干混合一起，搓成小球进烤箱烤一下就可以吃啦。表面有些脆脆的，里面特别绵软，山药的清香配上葡萄干的甜腻，简直是天作之合，不加糖也很是香甜。

　　不仅大人喜欢吃，小朋友们也可以尝试一下，不加糖的小点心妈妈们也不用担心龋齿了。还可以和小朋友们一起享受diy的快乐时光。

　　食材

　　铁棍山药 200g

　　葡萄干/蔓越莓干 20g

　　步骤

　　1、把铁棍山药洗净去皮，上锅蒸至绵软的状态即可。

　　2、蒸好的山药按压成泥状，加入葡萄干拌匀，如果喜欢甜一点，可以加少许炼乳。

　　3、均分成8-10克的球，放入烤箱用上下火200度烘烤12-15分钟左右。

　　快来试一下，只要几块钱的材料可以做出100分的快乐!