鼓楼汪家包子店，自扩建装修以后，，以前店铺简陋促狭，各种条件都很差，非常影响就餐心情，去过两次以后就没有再去过了。

现在的环境好了很多，大厅宽敞明亮，桌椅餐具焕然一新，操作间和就餐区用玻璃隔断，餐具放在开水锅里煮着，所有的工作人员也都带着口罩，卫生上让人有了很大的放心。

汪家包子，是典型的六安包子，相对完整地继承了“大井拐包子”的做法，据老板介绍，当时“大井拐包子店”还是大集体的时候，后期就是由汪家承包经营，只是自己单独开店以后，没有重视商标注册，也没有重视规模发展，致使现在的影响力要远小于“大井拐包子”，但是，真正爱吃的老六安人都知道，汪家的包子，无论是在做法上还是在口味上，都是比较正宗的六安味道。

包子皮依然用最传统的发酵方法，柔韧松软，厚薄均匀，肉馅锁水技术老道，汤汁丰盈，肉质细嫩，就六安各家包子比较来说，质量绝对算是上乘。

盛包子用的是竹盘子，这点很让人欣慰，终于有人愿意改变，过去包子店图省事，都是用塑料盘或是不锈钢盘子盛包子，这样不仅包子皮容易捂汗发白，而且也容易与盘子粘连而破损，其实我曾经说过，要想体验六安包子的最佳风味，一是要等刚下幢的热包子，二是要用竹盘子盛装，既能透气，又能闻到竹子的清香。

汪家包子价格不贵，肉包子一块五一个，菜包子一块钱一个，早晨的生意很好，每天都有很多人排队，排队方法，依然还是用钱在那压着，我也是等了好几笼才轮到，心急还真不行。

六安汪家包子总店还在鼓楼街老地方，现在也开了几家分店，想吃汪家包子，应该方便了许多，你要是喜欢不妨去尝尝。