切得薄薄的鸡胸肉，在放了薄油的煎锅里煎至两面焦黄，立马肉香四溢。给它裹上一层蛋液，再撒上芝麻粒儿，颜色就更好看了起来，调味方面，除了盐之外，再撒一小撮黑芝麻，略微的麻香入肉，口感马上不一样了。薄油煎鸡肉，本身就不会太油腻，就算一不小心多吃了几片，也于减肥大计无虞!可以放开肚子来。

制作方法 :

1、 准备鸡胸肉一块，鸡蛋两个，黑胡椒粉、白芝麻、面粉适量。

2、鸡胸肉切片。

3、 均匀的撒上盐。

4、 然后撒上黑胡椒粉。

5、 裹上一层面粉，裹上一层蛋液。

6、 再撒上白芝麻。

7、 炒锅放少许油加热，放入鸡胸肉，煎至两面熟透后出锅盛盘即可。

盐放得少的话，可以蘸番茄酱吃，酸甜的口感不但解腻，与油炸物搭配，味道中和得也合适。小孩子也非常喜欢，非常适合家常菜。