1、醋泡花生

做法：

取适量的生花生，用陈醋侵泡一周，每天吃饭时吃一勺。

醋泡花生具有清热、活血的功效，对于保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期食用可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积。

2、醋泡姜

做法：

鲜姜切片，放入罐子里。倒入没过姜片的米醋或者陈醋，密封号盖子，放入冰箱里一周后就能食用，每天早餐吃3片。

醋泡姜能温阳祛痰、预防感冒、增加抵抗力。振奋胃功能，从而达到健胃止呕、化痰止咳、止疼、等。

3、醋泡黑豆

做法：

把黑豆洗好之后，炒锅加热，不加油，放入黑豆炒制，中小火慢炒，直至表皮开裂，放凉之后再放入玻璃罐，加入陈醋密封一周后食用。

黑豆中含有花青素，有抗氧化、抑制癌细胞的作用，而醋刚好能将黑豆中的花青素溶解出来，更有利于吸收。另外，黑豆补肾，醋则入肝经，还可以肝肾同补。