近期，六安市市场监督管理局组织抽检糕点、肉制品、餐饮食品等3类食品24批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品21批次、不合格样品3批次(见附件)，不合格样品均涉及质量指标问题。

对抽检中发现的不合格食品，市市场监管局已责成相关市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法从严处理，并将核查处置情况及时向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。

现将不合格食品具体情况通告如下：

质量指标问题

一、霍邱县河口镇面包世家(地址：安徽省六安市霍邱县河口镇永安社区农业银行南)生产的海绵蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为广电计量检测(合肥)有限公司。

二、六安开发区鹅城食府(地址：安徽省六安市经济技术开发区安丰路索伊电器公司8号门面房)使用的小猪肉(腌腊肉)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市食品药品检验中心。

三、六安海岳餐饮管理有限公司(地址：六安市皋城广场万达金街9-1016/2016号)使用的猪耳朵(腌制)，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市食品药品检验中心。

特此通告。