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家常包子
用料
面粉 150克 猪肉馅 400克 辅料十三香 3克 料酒 3克 生抽 3克 姜末少许 葱花少许 盐3克
做法
1.
搅拌均匀,倒入芹菜末50g,盐3g
2.
腌制20分钟,在加入鸡精3g,水20ml,面粉150g,和成团,发酵1小时
3.
揉成长条状,切成面团,按压成饼,擀成面皮
4.
包肉馅,隔水放入锅中,大火蒸20分钟