贝果有着韧劲和风味，而且吃法也比较丰富。可以搭配果酱、奶酪等做成甜口贝果，也可以夹上火腿片培根鸡胸肉，做成咸口三明治~今天小樱教你们做一份秃头女孩要安排上的黑芝麻全麦贝果，没有糖油，健康又好吃哦！

准备食材（3个贝果的量）

贝果体：全麦面包粉100g、水70ml、盐1g、干酵母1g、代糖7.5g（可不加）、黑芝麻7.5g

馅料：黑芝麻粉15g、奶粉15g、牛奶10ml

糖水：糖50g、水1000ml

1、把贝果体的食材放入厨师机（注意盐和酵母要两边分开放）

2、开启机子，选2档低速搅拌5分钟

3、揉至有厚膜就好（可以拉开看看，面团有韧劲）

4、揉圆面团，旋钮向左转，低温发酵20分钟

5、趁等待发酵时，混合内馅食材备用

6、面团分成3份，揉圆，盖保鲜膜静置20分钟

7、按扁面团，擀成长方形，90°平铺

8、裹黑芝麻奶酥，搓成20cm长条

9、一边擀成扇形，包住另一头，整形

10、预热烤箱200°，大火煮开糖水

小火煮贝果，两面各25秒，沥干水分，烤箱烤20分钟，晾凉开吃

多做些贝果，面包体一样，可揉进去不同口味的馅儿~贝果可以常温放置3天左右，吃不完就放冷冻保存，吃前复烤，也是美味的哦！