有人说，乡愁是味蕾上的念念不忘，是饭桌上熟悉亲切的美味佳肴，是饭桌上家人们的相聚畅谈…于是他们用着自己的方式制作属于家乡的美食故事…
在安徽，独具特色的传统糕点是必不可少的年货之一。“糕”与“高”同音，寓意步步高升，越来越好。传统糕点不仅是许多人的童年记忆，更蕴含着浓浓乡情。
和北方喜爱吃面点不同，在安徽的南方，点心大多都是用米磨成粉制成的，糯米稻作为稻子的一种，天然就成了南方地区制作各种糕点的原料。在安庆怀宁，贡糕从宋代开始出现，至今已有了上千年的历史。
顶雪贡糕，是怀宁贡糕中的上品。溯史求源，实则早在大宋神宗皇帝的时候，怀宁贡糕就已经年年进贡。到大清光绪的时候，慈禧都还各种赞赏。到而今已经有六百多年生产历史的小食，从深宫大院，一步一步走进了寻常屋瓦。
薄如纸。怀宁贡糕，第一大特点当属片片细薄，可曲卷如纸，方糕切片，片片均匀，分厘之差，让人不得不叹服于糕点师傅的手艺。
捻如牌。怀宁贡糕这第二大特点倒是形容地别样有意思，搓推似牌，说的乃是它用料扎实，搓推有力。
白如雪。顶雪顶雪，说的便是其洁白柔软，似山顶白雪，厚厚皑皑，软绵酥松。仿温玉小人，莹莹华光。
燃如烛。这该是怀宁贡糕特色中的特色了，糕片点火即燃，似烛，似芯，食之，戏之，当是乐趣。
炒米、制粉、化糖、拌料、上芯、压糕、润潮、切片来来去去得有小二十道工序。用料上，糕点师傅选取怀宁当地出产的优质糯米，佐精细白糖、麻油、桔饼、桂花、核桃仁、青梅、红绿丝等，制作的成品端的是香甜可口，洁白酥软。
在安庆地区，正月里拜年，无论礼物是厚是薄，其中必然少不了怀宁贡糕，寓意着步步高升。
安徽人巧妙地利用自然赋予的食材，打磨出各式各样的美味糕饼，并将它们与自然的每一个时令，与人生的每一个节点巧妙地融合在一起，成为安徽人一生的印记