含反式脂肪酸的食物少吃宝宝吃

反式脂肪酸？不少人听了一脸茫然。其实它是普通植物油经人为改造变成“氢化油”过程中的产物。

食物标签中有植物氢化油、人造黄（奶）油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、氢化油、代可可脂、起酥油等字样的食物，都跟反式脂肪酸有关。像我们所吃的食物，如薯片、方便面、蛋黄派、巧克力、咖啡伴侣等，有相当一部分都含有这种脂肪。

目前，学界已经达成共识，反式脂肪没有任何已知的健康效益。反式脂肪摄入量和心血管疾病的关联比较明确，但是反式脂肪的其他危害目前尚不明确。提醒家长，在购买包装食品时，多留意标签上的营养成分表，可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。

此外，还应保持饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油炸及高脂肪的食品。