奶粉在开罐之后容易接触到外界的细菌，如果开罐暴露在空气中的时间过长或误入污染物，易发生“微生物污染”。细菌的滋生会让奶粉中的营养物质遭到分解破坏，发生变质、变味。如果是高温放置下，维生素 C 不稳定，更容易降解、分解，发生褐变，奶粉色泽很容易会变暗。如果奶粉开罐后没有做好避光工作，维生素 C、维生素B2、维生素K1 等在光照照射下很不稳定，更容易降解、分解，光线还对奶粉脂肪氧化有促进作用。 总之，奶粉开封后“限时使用完毕”是非常有必要的，请家长严格按照奶粉罐子上的“建议使用时间”作为参考标准，切勿给宝宝饮用超过这个时间期限的奶粉。

注：不是所有奶粉的限期都是一个月，有个别奶粉是20天内，所以家长要仔细看清楚喔。

来源：鲍秀兰诊室