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好吃的酒酿南瓜丸子~
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发表于 2020-11-23 09:49:05
食材:
糯米粉150克、去皮南瓜150克、红枣8颗、枸杞1勺、酒酿2-3勺、红糖1勺、藕粉1勺、干桂花少许
做法:
1、南瓜去皮切片,上锅蒸熟,蒸熟的南瓜压成泥,倒入糯米粉揉成柔软的面团(南瓜水分不一样,粘手就加点粉,干了就加点水)
2、揉好的南瓜面团搓成一粒粒小丸子
3、红枣加水煮开,倒入南瓜丸子,注意搅拌防粘
4、南瓜丸子浮起后,加入枸杞和红糖
5、藕粉加少许水拌匀,淋到锅里煮至浓稠,加入酒酿拌匀,出锅撒上干桂花即可~


