我出身四川一个偏远的小乡村，19岁时就出来闯荡，辛辛苦苦工作了六七年，也没攒到什么钱，结婚后，生活开销变大，老婆生了小女儿后，负担变的更重，想想上班实在是没什么前途，和家人一合计，决定自己做个小买卖。

因为自己没有这方面的经验，两眼一抹黑，也不知道做什么项目，老婆建议我做卤菜生意，说菜场的卤菜店生意都很好，而且卤菜熟食家家都会吃，两个人就能操作，也没什么季节限制。老婆的想法和我不谋而合，说干就干，方向确定后，首要任务就是找地方学习卤菜制作方法。

因为自己没有餐饮开店的经验，所以就考虑加盟，觉得这样会比较好上手，结果没考察好品牌，交了高昂的加盟费不说，总部还要求要么成品配送，要么购买他们的料包，自己核算不了数量，送来的货堆的像山一样，产品卖价也高，那么多货根本就卖不出去，苦苦撑了3个月，赔的血本无归。人都差点抑郁了，幸好有家人的陪伴才熬过来。但是自己还没有死心，总想再试一次，后来机缘巧合之下，朋友帮我引荐了喜老爹卤菜店，客服很热情，邀请我去她们公司试菜，还报销路费、包食宿，我去尝了之后，味道果真不错，比以前吃过的卤菜味道还要好吃，因为他们材料都是精挑细选的草本卤味，味道独特，而且加盟费也不贵，还毫无保留的教核心技术，自己想做多少货就做多少货，保证开业后菜品口味和公司试吃口味一样。

加盟了之后，我几乎用我全部的家当在我们镇转租下一个八平米左右的店面，看好黄道吉日后，就开业了。创业没有想得那么容易，俗话说“开店容易守店难”，每天一大早就要准备食材开卤，起早贪黑确实辛苦，好在生意不错，忙的时候店外甚至要排队，每天都能卖到3000元左右，辛苦也值了，一个月以前我弟弟和我小姨妹看到我店铺生意这么好也让我介绍去他们公司学习，现在他们两家的店铺开起来每天都能保持在3600左右的流水，一个月赚两三万还是很轻松的。

真的很庆幸自己第一次创业就找对了靠谱的大品牌，大家如果和我一样想自己创业的话，一定要擦亮眼睛，网上各种各样的加盟信息太多了，好多都挂羊头卖狗肉，要么就教了加盟费就不管你了，要么就后期味道做不出来还必须高价买他的料包，希望我创业历程可以帮助到大家，创业不易，大家且行且珍惜。

最后万分感谢安徽御味福餐饮管理有限公司负责喜老爹品牌的高经理（13085002358微信同号）对我前期核心技术的培训，后期开店的指导，真是我的良师益友。

谢谢喜老爹品牌管理团队的精心扶持，一直关注我店铺的成长，开一家成一家火一家，是他们公司制定的目标，朋友们如果想创业就选喜老爹，安全，放心，可以赚到比工资高几倍的利润。