1、宝宝多大可以喝酸奶?
宝宝六个月以后,就可以将酸奶作为辅食给宝宝添加。添加时要遵守辅食的添加原则,由少到多,添加后注意观察宝宝是否过敏。
2、小宝宝每天可以喝多少酸奶?
6~12个月的宝宝每天食用≤100毫升的酸奶,之所以有上限是为了避免喧宾夺主,因为这个阶段宝宝的营养来源主要是母乳或配方奶粉,酸奶的角色只是辅食,其添加量不算入宝宝每日的奶量中。
3、可否自制酸奶?
很多妈妈往往认为:自制酸奶可以选择好的牛奶,品质好、安全卫生,其实,恰恰相反,自制酸奶暗藏很多不安全因素。
酸奶制作的环境温度、空气洁净度、发酵时间、器皿的洁净度等,均会影响酸奶的最终的口味、质地,以及是否含有杂菌或者发酵过度等安全问题。这也是很多妈妈自制酸奶时用一样的方子,但是做出来的酸奶却是大不同,甚至变质的原因。所以更建议大家购买市售的成品酸奶。
4、如何选酸奶
✓看蛋白质含量
发酵乳≥2.9g/100g
风味发酵乳≥2.3g/100g
若营养成分表中的蛋白质含量低于以上标准,就只能算是乳饮料,不能称作乳制品了。
✓低温酸奶和常温酸奶区别
低温酸奶都是含有活性益生菌的酸奶。常温酸奶是发酵后再热处理杀菌的酸奶,所以不含有活性益生菌,但蛋白质和钙等营养素和低温酸奶一样,适合外出携带。
如何选择取决于妈妈看中哪方面。对于宝宝来说,成分越简单越好,另外最好购买生产日期最近的原味酸奶,同时有可靠的冷链运输,从而保证活菌数量更多一些。