对于要减肥的小姐姐来说，鱼，既可以满足你的味蕾，又不会致使你发胖。单从营养价值来说，鱼可以补脑，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，而且不像猪肉、羊肉那些容易发胖。

由于鱼种类不同，鱼的做法也就不同

首先长白山的大明鱼。先将鱼切块洗净，然后放入料酒、葱姜、海鲜酱油中，喂15分钟。在锅里放6-7层油。把鱼浸在面粉里，在锅里煎至金黄。在锅里放一点油。最好的方法是放一些猪油，洋葱，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，东北，黄酱，一点老酱油，炝锅加水煮酱油汤，放味精，盐，料酒，一个辣椒，把炸鱼放进去，不要错过汤里的鱼，如果你再放一些豆腐来新鲜它，最好打开壶，在小火上收集果汁，这道菜很完美。

还有比较好吃的就是金仓鱼，杀好的金仓鱼用盐，加少许生抽，再切点姜丝腌制一天后把金仓鱼吊起来挂在风大的地方晾晒，有太阳和风的话两三天左右就可晾晒成鱼干，九成干口感最好。晒好的金仓鱼斩件加点姜丝和少许酱油上锅蒸十分钟即可，出锅上桌香喷喷的，很好吃。

另一样好吃的就是鲤鱼，首先把鱼洗净，放菜板上把鱼腹掏净，鱼身切几刀不要切透在用盐和料酒，腌制半小时，起锅铙油烧制五成热把鱼放里煎成两面金黄，成出锅流油葱姜蒜未爆香料酒蚝油老抽醋糖各少许加适量水把煎好的鱼放里煮十分钟，出锅前放点味素加点水淀粉，撒点葱末或香菜末都可以，喜欢吃辣的做时也可放辣椒，好这鱼做好了。

喜欢做美食的可以参考一下，都说留住男友的心先的留住男友的胃，赶紧学起来，做出美味的鱼。鱼的这种做法我觉得是一种朴实得人人都能享有的美味，它不夸张，不取巧，而且有着一种朴实近人的奢华。作为一个爱吃美食的人来说，看到这些就想着急试试了。