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合肥鸭油烧饼
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发表于 2018-10-13 14:28:05
据说鸭油烧饼是无意中炮制出来的,当初做烤鸭时,师傅们不忍见着鲜香鸭油滴落流失,于是用鸭油制酥,再与肉馅一同和面做饼,以烘制酥饼的方法制成鸭油烧饼。小小的一个,形状其实更象千层饼,烧饼里鸭油不少,烤得焦黄透酥,趁热吃更棒,咬上一口,一点点咸味,葱的清香和鸭油的鲜美混合着芝麻,香酥松脆,吃一个绝对不过瘾。

庐州烤鸭店(长江东路店)
推荐菜:三鲜馄饨、小笼包、发菜羹、肉合饼、烤鸭、海带丝、绿豆百合汤、鸭血粉丝汤、炒面、烧饼、牛肉粉丝、鸭油汤包、小笼、鸭油烧饼、赤豆糊、汤包
地 址:合肥市瑶海区 长江东路1074号(东门金大堂站台对面)