巨好吃，做法也简单，省去了炒糖浆的过程，然而……经过熬炖之后的排骨，色泽鲜亮，浓浓的酱汁裹满了整个排骨，还超级入味~

食材：排骨750g（买的时候卖家帮忙斩小块了）、葱2根打结、蒜瓣三个拍扁、姜3片

做法：

1：排骨洗净，锅里水烧开放排骨，葱姜蒜，料酒半汤匙煮开继续煮3-5分钟，捞出排骨备用

2：锅中放少许油烧热放排骨煸炒至排骨微黄加3勺白糖、三汤匙香醋、半汤匙老抽、1g盐翻炒至排骨均匀裹上酱汁上色

3：加热水没过排骨，盖上锅盖继续大火烧开小火慢炖40-50分钟左右，收汁时再加一勺香醋醋翻炒均匀出锅（最后收汁时排骨颜色会加深）

ps，无需炒糖色的排骨颜色也一样漂亮，很入味好吃，懒人却又好吃。香醋和陈醋都可以哦！