夏天，相信大部分人都喜欢喝饮料，那么，市面上的那些概念饮料，大家知道怎么正确认识吗？

“0能量”不代表没能量

　　许多正在减肥的消费者特别在意能量的摄入，一些商家看准此商机纷纷推出“0能量”饮料。其实，我国对食品成分标注的相关要求是，当食品中的能量低于17千焦/100克（固体）或100毫升（液体）时，就可以称之为“0能量”。由此可见，即便一款饮料标称为“0能量”，也并不意味着一点能量都没有，而是能量较低。

　　无糖和低糖有区别

　　无糖饮料，是指饮料中碳水化合物或糖的含量低于标准的“0”界限值，即每100克或每100毫升食品中的糖含量等于或低于0.5克。

　　总有消费者疑惑，无糖饮料明明不含糖分，为何喝起来还有甜味？因为，为了获得较好的口感，生产企业往往以甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂，包括阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等，对这些成分，商家也应该在配料表中明确标出。

　　低糖饮料也是指饮料中的碳水化合物或糖含量低于一定界限值。按照国家标准，一款食品中的糖含量只要低于5克/100克或5克/100毫升，就可以称为是低糖食品。

　　维生素含量有讲究

　　饮料上表明“含有维生素C”或“富含维生素C”是为了说明其维生素C含量高。国家标准：每100毫升饮料中所含维生素C应达到NRV（指营养素参考值，专门用在标签上比较营养素高低的数值）值的7.5%。

　　目前，维生素C的NRV值为100毫克，7.5%即7.5毫克及以上。与之平行的要求是，每420千焦能量中所含的维生素C应达到5%NRV，即5毫克及以上。对于饮料中“富含维生素C”的要求则更高，为“所含维生素C”限定值的2倍。

　　果汁和果味饮料是两种产品

　　果汁饮料和果味饮料只有一字之差，但却是两种明显不同的饮料。

　　根据国家标准，果汁饮料中的果汁含量最少要达到10%；而果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精等调制而成，它的味道主要是香精调配出来的，果汁成分很少，有些甚至一点果汁都不含。

　　咖啡饮品不是咖啡

　　想要辨别一款饮料是纯咖啡还是咖啡饮品，从二者的配料表中就能看出来。

　　纯咖啡的配料表中，只应该有咖啡豆、咖啡粉或速溶咖啡。

　　咖啡饮品则不然，排在配料表前几位的成分一般有白砂糖、植脂末、葡萄糖浆，以及食品添加剂，这些都是用来调节产品风味和口感的。

　　有些咖啡饮料的配料表中，咖啡成分的位置非常靠后，甚至在最后一位，说明饮料中所含的咖啡很少。

　　植物蛋白饮料蛋白质含量低

　　市场中的植物蛋白类饮料有很多，如杏仁露、核桃露、椰汁及豆奶等。消费者一看到包装上标有“蛋白饮料”4个字，就认为其是高蛋白饮料，其实不然。

　　根据国家标准，植物蛋白饮料中的蛋白质含量应不低于0.5%，因此市场上销售的植物蛋白饮料配料表中，一般标注着每100毫升饮料中的蛋白质含量在0.6克—1.0克；而高蛋白饮料配料表中，每100克饮料中的蛋白质含量应大于等于12克。所以，植物蛋白饮料不是高蛋白饮料。

　　原来，概念饮料学问这么多，大家是不是涨姿势了呢？那么，我们该如何正确选购呢？收好这五招妥妥的~

　　消费提示：

　　1、选购合格产品，注意看标签。看产品名称能否反映产品真实属性，配料表、生产单位生产日期、保质期、执行标准、营养标签等信息是否齐全。

　　2、天气炎热，不要贪凉，过多饮用冰镇饮料。科学研究证实，热饮比冷饮降温能力更强，接近体温的热水或热茶是最好的选择。

　　喝热茶大约能使体温下降1.5度，喝热白开水下降1度，喝冷白开水约下降0.5度，吃水果能下降0.2-0.3度，而吃冷饮却只能下降0.1度左右。

　　3、运动中注意少量多次补水，运动大量出汗后，不要过于依赖功能性饮料来恢复体力。

　　功能性饮料目前尚未有标准，也未纳入药品食品监管局的监管范围，饮用也要注意区分适用人群和适宜的场合。用量超过人体需要时也会 增加人体器官的代谢负担，反而会致病。

　　4、店铺加工的鲜果饮料等要注意操作规程、保存环境的卫生，保存时间等；

　　5、为少年儿童选购饮料时，特别要注意颜色过于鲜艳的加工饮料可能会有色素超标、糖份过高等隐患。