牛蛙肉一直深受人们喜爱，由于它的肉嫩，而且清爽，很多酒店必有牛丸肉这道菜。今天我就介绍几道牛蛙店。

秋意浓滋补当头，今天就来给吃货们推荐吃完让人欲罢不能的牛蛙馆子。

啫牛蛙

人均：￥98地址：徽州大道天徽大厦B座5楼

狂粉牛蛙的桐宝要疯狂为这锅新品牛蛙打call了，只靠小洋葱和蒜头提味的牛蛙没有多余辅料的味道，保持着本味~

肉质纹理清晰，一撕就掉，火候掌握的很好，因为我最怕煮老的蛙会嚼不动，哈哈哈！

自贡仔姜牛蛙

人均：38元坐标：四里河路与临泉路交口万科城市之光2楼

招牌自贡仔姜牛蛙，满满一大盆，不要太爽，蛙肉细腻爽嫩无比~

宽院子相对来说比较接近川菜的馆子，新店变大了，也增加了新菜，菜品偏重口，去过四川的吃货经常跑来打牙祭。

自贡跳水蛙

人均：80地址：黄山路与怀宁路交口1912东街13号楼

跳水蛙，是盐帮菜的典型代表！蛙肉鲜嫩，端上来满满都是肉，看着就好不诱人，喜欢牛蛙的宝宝不要错过哦~

所谓跳水，顾名思义“扑嗵”一声，突出的是一个“嫩”字！现杀的蛙跳进的是滚烫的红油锅，跟那些仔姜花椒辣椒一起，跳出一身的嫩气。

雪白的肉轻轻一碰就离骨滑在嘴里，嫩得微微有些胶质，感觉不到肉的纤维。

蛙来哒

人均  50元地址：滨湖悦方IDmall5楼

泡锅的蛙更为细嫩，更鲜，花椒味儿不重。从宰杀到上桌不超过一个小时，就是一个鲜！香辣可是长沙那边最火的一款呢~

这里的牛蛙是先过一遍热油，所以吃起来口感外焦里嫩，木炭一直是文火状态，因此烤的时间越长表皮越焦，越入味儿，特别是里面紫苏的味道。

看了这么多牛蛙店，是不是整个胃都被勾起来了，喜欢吃牛蛙的人们千万不要错过这几家店。