关于它的做法有很多种,红烧是很适合它的,也是家人的最爱,想知道这是这是什么食物吗?带鱼这样做,不腥不腻也不散,家人的最爱,简单好吃!这个食物就是好吃的带鱼哦。
带鱼营养价值很高,吃起来味道也是十分的鲜美,用红烧 的方法制作带鱼,会非常的美味,加上一点辣椒,味道十分的香,最后再撒上一点葱花,味道简直了,接下来就和小编我一起制作一份美味的红烧带鱼吧!
红烧带鱼
配料:
带鱼 2条、花生油 适量、白皮蒜 适量、花椒 适量、干红辣椒 3个、精盐 适量、生抽 适量、醋 适量、鸡精 适量、料酒 适量、大葱 适量、小葱 2颗、姜 适量
步骤1.带鱼洗净,切成段,加入大葱,生姜,料酒,盐腌半小时,不粘锅放入油,放入带鱼,花椒,红辣椒一起煎
步骤2.带鱼煎至两边金黄色
步骤3.放入料酒,生抽炒3分钟左右,放入水,再放入其它剩余的调料大火烧至收汁装盘
步骤4.装盘后撒上葱花即可
烹饪小贴士:
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以多加点辣椒,不喜欢的可以少量的添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;
2.带鱼的营养价值与功效:带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。因为带鱼的营养成分丰富,所以具有暖胃、润肤、补气、养血、健美、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效;
3.水可以多加一点,最后的收汁很关键,一定不可以大火,这样很容易将鱼煎糊。
你喜欢吃好吃的红烧带鱼吗?