现在天气越来越寒冷，早上都不想出门了。现在生活节奏快，很多年轻人都有不吃早饭的坏习惯，要不就是再外面买点随便对付一口，尤其现在是冬天更不想起床了。今天就教给大家做疙瘩汤，一早一晚来上一碗，简单好做早起5分钟就可以，吃上一碗暖心又暖胃，路上妈妈再也不用担心挨冻了。其实我这道疙瘩汤是和妈妈学的，还记的小时后每天早上妈妈都会早起给做一碗疙瘩汤，吃完整个身体都是热乎的。下面就一起来做这道暖心又暖胃的早餐疙瘩汤吧。

所需食材：西红柿1个、面粉小半碗、鸡蛋1个、香菜1棵、食盐适量、香醋适量、香油少许、食用油适量、大蒜2瓣。

1. 首先咱么先烧一锅开水，再将西红柿用刀划上十字刀，将划十字的西红柿放入热水中烫上1分钟左右。取出将皮沿着划痕撕下来，然后切成小丁备用。香菜清洗干净，去跟切段备用，大蒜切片备用。

2. 下面咱们来制作面疙瘩，在制作面疙瘩之前最好准备一个小瓶子，瓶盖子上钻上几个小孔，将水倒入瓶中盖上盖子。面粉放入盆中然后将瓶中的水撒入面粉当中，一边洒水一边晃动面粉，知道没有干面粉为止。这样出来的面疙瘩即均匀又好看。面疙瘩做好做好放在一旁备用。

3. 起锅烧油，油热之后将大蒜片放进去爆香。然后将切好的西红柿丁下入锅中翻炒出汁之后，倒入适量的清水烧开，再将鸡蛋打散倒入到汤中。

4. 下面再将弄好的面疙瘩均匀的倒入到水中，然后用筷子搅拌一下，调入适量的食盐，香醋等。大约煮3-4分钟的样子，到面疙瘩熟透，撒入香菜，淋入适量的香油，出锅。香喷喷的疙瘩汤就做好了。

是不是特别的简单呢？早起5分钟简单做出美味的早餐，满满的成就感。不光是早上晚上喝上一碗疙瘩汤，也是特别的舒服。再搭配上一点小咸菜，那感觉别提多好了。说到小咸菜，小编一般都是自己腌制着来吃，外面的真的是不敢买啊。自己做的即好吃又放心。腌个黄瓜啊、白菜啊、蒜苔啊。再搭配上疙瘩汤。一个字"爽"。

哈哈，今天宝宝们有福了，不光能学会做疙瘩汤，小编还送给大家腌制黄瓜的方法。感兴趣的小伙伴们干净学起来吧。

腌黄瓜

所需食材：黄瓜2根、青辣椒2个、蚝油适量、冰糖适量、生抽适量、醋适量、食盐适量、开水一碗、花椒、八角。

1. 首先咱们将黄瓜清洗干净之后，切成长条，放入大碗当中。再将青辣椒去蒂之后切成宽丝，同样放入碗中，撒入适量的额食盐，腌制上大约半个小时的时间。

2. 在理由腌制黄瓜的时候咱们来熬制花椒水，炒锅放在火上烧热，放入花椒、八角炒出香味然后倒入适量的开水，调入适量的食盐、冰糖、蚝油、生抽、醋。腌制的汤汁也不要太咸，因为咱们黄瓜和辣椒提前用盐腌制过了。

3. 腌制的汤汁熬好之后，差不多黄瓜也腌制好了，然后将腌制出来的水倒掉，将熬好的汤汁倒进去，大约浸泡上半天的时间就可以吃了。

其实这种做法不光可以腌黄瓜，还可以腌制蒜苔，萝卜等等，都特别的好吃。早上来上一碗疙瘩汤，搭配上一碟小咸菜，哈哈简单营养，还舒服。

以上就是今天为大家分享的疙瘩汤和腌黄瓜的做法，您学会了吗？