1.把孩子不爱吃的蔬菜和其他食物混合起来。
可以将蔬菜包装在其它食物内，比如做成包子、饺子、馅饼，菜卷等，或者加在粥里面都可以的。妈妈们可以尝试一下。

2.给孩子动手的机会。
比如让孩子参与到择菜，洗菜这些小事情中来，让孩子感受到自己动手的乐趣，把食物加工成手指食物，比如做成小条，小丸子之类的，吃饭的时候家长不要喂孩子，给孩子洗干净手，让孩子自己动手吃饭，增加进食乐趣。

3.看绘本讲故事
选一些有关的绘本跟宝宝一起看，如《不幸的卷心菜》《为什么要吃蔬菜》《不吃糖，不许吃蔬菜》等，充分利用榜样的作用。

4.改变食物的形状。
妈妈费点心思，把菜切成各种不同的形状，摆成好看的图案，颜色搭配的尽量好看一点，引起宝宝的食欲。
5.父母以身作则，做好榜样。
爸爸妈妈首先要为宝宝做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。然后多向宝宝讲吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，有意识地通过讲故事的形式让宝宝懂得，吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。还要注意改善蔬菜的烹调方法，给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些、碎一些，便于宝宝咀嚼。
6、找到替代蔬菜
如果妈妈各种方法都试了，孩子还是拒绝某种蔬菜，那就不要再过分强迫了，否则有可能更增加孩子的厌烦感，适当的妥协一下，可以找到与它营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要。然后，过一段时间可以再次尝试，不着急，慢慢来。