杨枝甘露是一道港式甜品，做法很简单，主要有西柚、芒果、西米露就可以完成一道美味的甜品。西柚的话也可以换成是红柚，不过西柚的味道会更加清新哦。话不多说，赶紧学起来吧。

食材清单

芒果肉 300g牛奶 150g

西米 20g水 适量

西柚 适量

烹饪步骤

步骤1

装一大锅水，大火烧开水，再倒入西米。

步骤2

一倒下去的时候，会有一股水冒起来，记得要小心，不要靠太近。盖上锅盖，大火煮15分钟关火在焖10分钟。

步骤3

芒果与牛奶放进搅拌机。

步骤4

搅拌打碎后放进冰箱冷藏。

步骤5

煮好的西米把热水倒掉，过滤至可食用的冰水里。

步骤6

再过滤出来，西米就完成了。

步骤7

倒出冷藏的芒果泥，加入西米到芒果泥里，搅拌混匀。

步骤8

放上芒果粒、西柚和迷迭香（薄荷不够，迷迭香来凑）做装饰，杨枝甘露就做好啦。

步骤9

安静的享受个下午茶。

小贴士

1.这次我买的芒果，没那么熟，所以颜色看起来不是很深。 2.做好的杨枝甘露可以根据自己的口味在表面淋上椰浆或者淡奶油也是很美味哒。