喝粥养胃还是有一些科学依据的：粥相对易消化、易吸收，对胃的「要求」不高，对于「受伤」的胃来说，工作起来没有什么特别大「负担」。

因为粥通常都已经煮的很稀烂了，与被胃消化后的食糜是一样的性状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。 另外，粥的主要成分为碳水化合物，唾液中和胰液中的淀粉酶等消化酶的作用下被分解吸收。

因此，喝粥从给胃减负角度来说有一定的养胃作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，只能说这是一种美好的愿望，但没有科学依据。

出现胃病，不能光靠养

企图通过喝粥来治疗胃病，并不是一个明智的选择。

平时我们常说的「胃病」「胃不好」是一种很宽泛的概念。

发生在胃疾病几乎都能引起胃痛、胃部不适的感觉，都可以叫「胃病」。 同样是「胃病」，轻的可以是「慢性浅表性胃炎」或「功能性胃肠疾病」等；而严重者，可以是「胃溃疡」「胃癌」等疾病。

上面已经介绍，喝粥对于胃的作用是减轻胃消化食物的负担，而不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。举一个最简单的例子，胃内幽门螺杆菌感染，如果喝粥能根治，那也不会出现喜欢喝粥的中国人普遍感染幽门螺杆菌的现象了。

如果坚决相信胃病靠喝粥或其它秘方就能养好、不用治自然就会好，那也只能起到心理安慰的作用。

理性的做法是： 合理检查后针对性治疗 明确胃病是由什么引起的，是胃溃疡还是慢性萎缩性胃炎还是幽门螺杆菌感染 根据具体情况进行对因治疗、对症治疗