香菇真的是天然的宝贝，味道鲜美，可以炒菜，可以烧汤，还能烤着吃。记得大学的时候跟同学去吃自助烧烤，我们就盯着羊肉串和香菇串吃，最后发现两个人一共吃了靠近三十串香菇，把人家服务员都吓到了，哈哈反正每次不管是出去吃烧烤，还是自己烧烤，香菇肯定是必备的食材，不过火烤那些还是不太健康的，现在社会各种各样的病太多，而大多的病都是从口入的，所以我们要在吃上面好好注意，喜欢吃烤香菇，烤箱烤也是一样的啊！

食材清单

香菇 6个蒜 1头

葱 适量蚝油 1茶匙

生抽 1茶匙胡椒粉 1茶匙

清水 3茶匙

烹饪步骤

步骤1

香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。

步骤2

蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

步骤3

蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

步骤4

锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。

步骤5

煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

步骤6

加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。

步骤7

煸炒均匀。

步骤8

用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。

步骤9

所有的全部做好。

步骤10

烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。

步骤11

开吃吧，就是小米辣放多了，好辣啊，太爽了，哈哈