大鱼大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下饭。其实不止吃饭的问题，就算想去做个饭，守在炉灶旁的温度也实在太令人烦躁。直到翻到了【微波炉烤茄子】这道菜。 调味后的蒜香四溢，连不爱吃蒜的女生都停不下来。一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在嘴里。要说比肉更可口的蔬菜，几乎找不到比这道菜更贴切的了。

食材清单

茄子 1根大蒜 适量

胡椒粉 适量生抽 适量

辣椒粉 适量老抽 适量

蚝油 适量辣椒粉 适量

孜然粉 适量葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

步骤2

油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。

步骤3

将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。

步骤4

放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

步骤5

根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。

步骤6

开吃！