减肥不能吃米面主食当然不是真的。减肥期间要适当饮食，三餐搭配合理，加上适当运动并不是说那些东西不能吃，严格控制。

减肥期间尽量少吃米面主食，而不是一点不能吃。米面主食是高热量碳水化合物食物的主要来源，能直接转换成糖类，能直接被人体吸收，吃多了比较容易发胖，比如西方人比较喜欢吃甜点，蛋糕，热量比较高，碳水化合物高的食物，所以容易肥胖。

碳水化合物是生命细胞结构的主要组成部分及主要供能物质并且有调节细胞活动的重要功能。它分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米面主食中含量比较高。所以让少吃米面主食尔不是不能吃米面主食。

碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者。每燃烧1克碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。如果摄入的碳水化合物过多，身体囤积的能量过多。就会容易发胖。西方人因摄入的碳水化合物结构比较高，所以胖子也比较多。秘密就是在营养师的调理帮主下，从易胖体质变成易瘦体质。

同样是人差距也很大，科学发现有易胖体质和易瘦体质。

如果你减肥难一定是易胖体质的问题。没有减不下去的肥胖，而是你饮食是否控制适当。换句话说，拥有易瘦体质自然能减下去。

大家都知道，很多明星在刚出道时都有婴儿肥，游泳圈，甚至肥胖。出道几年后就变成长期消瘦，靓丽照人

易胖体质的摄食个吸收几乎成正比。吸收后把能量转换成脂肪堆积起来。而易瘦体质的人吸收的能量会在满足人体基本需求后吸收明显减少。最终形成怎么也吃不胖的情况。

易胖体质的脂肪分解随着运动量增加，非常缓慢，而易瘦体质的人在少量的运动下能迅速分解掉多余的脂肪。直到脂肪数值达到基本需求后处于稳定状态。

科学研究发展只有合理的健康饮食及适当的运动才能将易胖体质变成易瘦体质。减肥期间三餐多吃蔬菜高纤维，高蛋白低热量食物加少量米面主食，及水果，控制到七八分饱，多喝水，多运动，长期下来就变易瘦体质。