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椒盐皮皮虾 假期做一下
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发表于 2019-09-30 14:48:03
虾肉鲜甜,外壳酥脆。
食材明细
主料:
皮皮虾500克
青椒1只
蒜头1只
葱,姜1块,椒盐粉,辣椒粉,干淀粉
口味:咸鲜 工艺:炸 耗时:20分钟 难度:简单
椒盐皮皮虾的做法步骤
1准备的原料。
2清水加葱,姜,盐烧开,皮皮虾下入汆水捞出沥干。
3葱,姜,蒜剁碎。
4汆好的皮皮虾加上干淀粉拌匀。
5锅中加油,下入拌好的皮皮虾大火炸几分捞出。
6锅中留少许的油,下入葱,姜,蒜沫炒香。
7下入炸好的皮皮虾,椒盐粉,辣椒粉。
8翻炒均匀。
9皮皮虾来了!

小窍门
汆水时间不要太长,保持肉质的鲜嫩。