大家都知道喝酸奶有益身体健康,好处多多多,但有时候酸奶过期了,就不能喝了,很多人只能选择丢弃了。但是丢掉又挺可惜的，过期的酸奶怎么办?其实过期的酸奶在日常生活中用途很多，下面就一一告诉大家过期酸奶的用途有哪些?

　　酸奶过期不用怕，下面我来支招过期酸奶的用途：

　　一、美白酸奶浴

　　过期的酸牛奶会产生酵素，能够用来美容。有美国的美容专家指出，传说，埃及艳后非常喜欢用鲜奶沐浴，不过在之后她发现用过期的牛奶沐浴后，皮肤更为细滑，于是之后就长期使用了。

　　用过期的酸牛奶或者牛奶来洗澡，真的是达到了物尽其用的目的了。在洗澡的时候，先将过期酸牛奶均匀地涂满全身，配合着按摩知道酸奶被身体吸收，之后用清水冲洗干净，这时，你就会发现皮肤变得非常的嫩滑细白。

　　另外用过期酸牛奶洗脸，美白的效果也是非常出色的。不过要注意，护肤用的酸牛奶不能过期太久，出现了异味的过期酸奶千万不要用来敷脸洗澡!

　　二、护发

　　刚过期的酸奶还可以用来护发哦!酸奶含有乳酸，和碱性的洗发乳中和后，可以滋润头发，减少发质受损的情况，令头发更加柔顺，有光泽。

　　酸奶护发小方法：

　　方法一：用洗头发乳洗头发，冲净之后，用酸奶充当润发乳来使用，秀发不但不会有洗头发乳残留的问题，摸起来还非常柔顺。

　　方法二：用适量酸奶、一个蛋黄、少许橄榄油混调成糊状，当作护发乳按摩头皮，约30分钟后用低于体温的温凉水仔细洗净，受损的秀发会有新生的感觉。

　　三、美容

　　乳酸有软化角质的功能，能起到保湿的作用。可以做成面膜和润肤也十分有效果。

　　过期酸奶做面膜，酸奶一定是要刚刚过期不久的那种，不可以用过期太长时间的酸奶来做面膜，因为会含有过量的细菌，伤害到皮肤。

　　另外，过期酸奶还能够涂在手上，拍打手直到完全吸收，揉搓的话又可以清洁角质层，冲洗干净之后，再涂上润手霜，皮肤就会变得非常嫩滑了。

　　酸奶过期怎么办 过期酸奶的用途有哪些?

　　四、清洁

　　擦地板

　　可以将过期酸奶与清水混合，稀释掉之后，直接洒在地板上，再用拖把擦拭，地板会变得光亮如新。

　　除墨迹

　　过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹。首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水轻轻地搓洗，渐渐地，衣服上的墨迹就消失不见了，整件衣服洁白如新。

　　擦皮制家具

　　如果过期的酸奶已经有了少量的沉淀，不过气味还未开始变得难闻，这个时候就可以用过期的酸奶来擦拭皮制的家居。它能够使得皮制家居恢复原有的光泽，还能够起到修复细小裂痕的作用。

　　擦拭皮鞋

　　首先用刷子将鞋子面上的污垢刷掉，再用纱布蘸适量的过期酸奶均匀地涂抹在鞋子的面上，等到酸奶干了之后，再用干布擦拭掉酸奶，鞋面顿时有光泽，皮面的干裂也消失了。

　　五、浇花

　　注意，已经过期较长时间，酸奶已经有明显的酸腐味时，这一类过期酸奶可以用来浇花哦。

　　首先要按照1:1的比例将过期酸奶稀释掉，然后在花土中间挖出一个小坑，将过期酸奶埋到里面去，可以有与化肥类似的作用。不过，味道有点容易扩散，容易招惹虫子，所以一定要记得先稀释掉再用来浇花哦!

　　六、发面

　　过期酸奶可以用来发面。其实，酸奶在这里的作用就相当于酵母的角色。这是因为酸奶本身就有含有乳酸，有发酵的作用。

　　用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口，带着浓浓的奶香，口感比普通酵母更加优质哦。

　　七、调鱼饵

　　不论酸奶是否超期过长还是有异味，对于喜爱钓鱼的朋友们，过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。取过期酸奶与清水稀释后再配以拉丝粉，调制鱼饵，使饵料更容易吸引鱼儿来咬钩。

　　怎么保存酸奶不容易过期呢?又该如何挑选酸奶?

　　值得注意的是，优质的酸奶非常不容易保存。这是为什么呢?

　　这是因为，加入了多种添加剂的酸奶，在乳化剂、增稠剂的作用下，牛奶可以保持它始终如一的"质感"。但高品质的天然酸奶，由于加入的是有益健康的活性益生菌，而这些"充满活力"的"小家伙们"是无时无刻不在"运动"的，因此，哪怕是有细微的温度变化，都会导致酸奶的性状发生变化。

　　我们的酸奶生产有着严格的品质与工艺标准，但尽管如此，我们也不能完全保证酸奶的"性状"始终不变。

　　我们常常会得到客户的反馈意见，比如说，酸奶的稀稠程度会有轻微的变化，其实，这是因为我们使用的是活性菌，因此，这些变化也都是在正常范围之内的。

　　也有客户反映说，酸奶产生了"分离"现象，酸奶上面分离出了一层"水"。

　　其实，这个看似透明的"水"状液体并不是水，而是酸奶中析出的乳清蛋白。

　　乳清蛋白(whey protein)被称为蛋白之王，是从牛奶中分离出来的一种蛋白质，它营养价值极高且容易消化、含有多种活性成分，是非常好的东西。

　　由于酸奶加工方法的特殊性，导致了乳清蛋白的析出，但这并不意味着酸奶的品质下降，更不是变质，也完全不影响饮用与营养吸收。不过需要强调的是，优质的酸奶确实要注意保存方法，完善的冷链系统始终是必不可少的。

　　从酸奶加工出厂，到最终被消费者饮用，这之间的过程，都需要"冷链"自始至终地"严密保护"。2-6摄氏度是酸奶保存的最佳温度。

　　酸奶过期怎么办 过期酸奶的用途有哪些?

　　挑选酸奶要：一看、二比、三尝

　　"一看"。即看产品说明、生产日期、保质期等内容。在购买酸奶前要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表，以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。据了解，在xx乳、xx奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

　　另外，生产日期和保质期也非常重要。要挑选品质有保障的产品，且尽量挑选生产日期较新的产品。据了解，酸奶的保质期一般不会太长，多在一个月左右，最短的只有20天。因此，购买时，必须看清楚这些内容。

　　"二比"。这一点主要是产品的性价比，既要比品牌更要比价格和质量。目前市面上所销售的酸奶品牌众多，工艺也有所不同，价格从几元到几十元不等。因此，要根据各自的口味，进行仔细比较后选出最适合的。

　　据了解，酸奶从工艺上可以分为搅拌型与凝固型，二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些)，两者营养价值区别不大，但口感却很不相同。另外，从原料和添加来分，酸奶又有纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶之分。没有特殊需求，给孩子和老年人食用时，应尽量选择原味奶。

　　最后，酸奶的性价比也是选购的重要参考指标之一。同量的酸奶因为品牌和功效不同价格会有所出入。同一品牌、同一口味酸奶，因为量不同，价格也会有区别。

　　"三尝"。由于制作工艺和添加原料不同，酸奶的口感也是多种多样。购买时一定要根据实际的喜好来挑选。而要得知自己的喜好，就必须多尝。

　　据了解，酸奶质量好不好，除了看蛋白质及脂肪含量之外，还要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良，所采用的奶源是否优良。这一重要的判断标准就是靠口感。在尝试了多种不同口味、不同品牌的酸奶后，自然能发现味道最好，最适合自己的。而且，若是某品牌的长期熟客，也极容易喝得出它的口味是否浓淡如一，是否稳定无变化，若是则证明它用的是一代菌种，若不是，则证明是二代菌种。

　　酸奶虽好，但并不是所有人都可以饮用的，下面我们看一下那些人不适宜喝酸奶：

　　一、腹泻或其他影响肠道功能的病症

　　每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。

　　腹泻或其他影响肠道功能的病症一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻，虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50%左右，所以建议这样的患者谨慎摄入酸奶。

　　二、胃肠道手术的患者

　　酸奶以其口感好，易吸收而越来越受到人们的喜爱，然而，营养专家称，有以下情况的四类人不宜喝酸奶：

　　胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。

　　三、牛奶过敏者

　　糖尿病人不宜喝酸奶，酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量。

以上只是个人总结，如有不适请及时到医院就医。