食道癌，想必生活中很多人都想要了解的吧，多做预防工作，这种疾病就可以减少发生，那么如何预防呢?

　　食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，在我国属于高发病种，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与诸多因素都有关系，比如亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮食习惯。

　　有些人长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。

　　一旦食道癌病人确诊后，则需要进行中药治疗、手术、放疗和化疗等治疗，在治疗过程中，将会给病人带来不同程度的痛苦和烦恼，作为家属，如果在治疗中科学合理照顾和护理病人，将对病人的病情恢复及延长生命起到很大影响。

　　为此，专家表示，食管癌患者应尽量多吃一些能顺利通过食道的饮食，例如半流食和流食，注重半流食和流食的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。

　　总体来说生活中预防食道癌的方法还是比较多的，在文章里对于预防食道癌的方法也为大家做了全面介绍，希望可以帮助更多的人们做好预防工作，减少时代这种疾病的发生与伤害，大家在日常生活中一定要合理膳食，调整好自己的心态，戒烟戒酒。