合肥匠深夜食堂，这是一家认识很久的日料店老板，精心打造的一家日料店，可能是受那部深得人心的《深夜食堂》而受感染，自己也来了一家能让人放下绷紧的神经，释放一下心灵的日料店。

 和电影里一样，这里没有标准的菜单，说你能想到的吃食，去慰藉一下不那么安稳的人生。 来这菜是随意的点，话是随心的说，如果你有选择困难症，不知道吃啥，那不如听从老板的，给你搭配一套能让你满意的食物，走心暖胃。

成天加班，疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人，被沉重的工作压得透不过气的人，因上司蛮不讲理满腹牢骚的人，置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足，满面笑容回家的治愈天堂。

昏黄的灯光，不那么大的空间，三三两两坐在吧台前，话语间等待着大师傅的出品，喝杯小酒，来点下酒菜，何乐而不为，强推“瑶鱼翅”，有嚼劲又不失口感，回甘微甜，搭配独特的蛋黄酱，别有一番滋味。 非常有想法的老板，还时不时会回馈社会，请个几十一百不认识的人在一起吃一顿聊聊天，放松身心。

殊不知日料店最具代表的是刺身，而从日本归来的老板兼大师傅，独特的“厚切三文鱼”，引来众人争论，不失口感又不会齁腥，不要和别家的薄切三文鱼相比较，老板常说“吃得惯你就吃，吃不惯你就走”，坚持自己风格的老板就是这么man。 

另外还有我从吃日料就爱上的牛舌，我觉得这是一道挺考验厨师水平的一道菜，火候不到位吧、会腥，火候过了吧，会老的吃不动，一份厚煎牛舌和炒牛舌，简直了，不要太满足好么。 还有烤鸡排，肉质太感人，嫩的没话说，上面的姜汁是点睛之笔，吃到最后竟然连盘底铺的包菜丝儿都想吞入腹中。

如果你的心情还未能因上述美食得到慰藉，不防再来些主食，让胃满当点，让你一夜好眠。 最最常见的寿司，用料丰富，多重滋味，就如生活一般耐人寻味;简单的酱油叉烧拉面，看似平凡，其实味道也一般，不知道老板看到了会不会揍死我，但……真的，生活偶尔也是平淡无味，但总要继续不是么，也可能像过山车一般跌宕起伏，麻溜和你需一晚平淡，而抚平这一切不是么。最后再开口大厨自制的大福，大福其实是日本有名的甜品，我觉得其实就是夹心的糯米糍，没有华而不实，简单的用料，最纯正的味道，一切都是那么的安好。

电话：13641693651

人均：60/人

时间：17:00-凌晨2:00

地址：宿松路绿地中心春台街内街8A13号

综合：因为日剧，爱上这家深夜食堂，不是因为菜品有多丰富，而是故事……独自一人喝杯小酒，听听周围他她他的故事……