通过油炸后的火腿肠，不仅味道全部释放出来，而且外焦里嫩，吃过的人都说香哦！

具体做法：

首先准备4根火腿肠，火腿肠不贵，市面上都能买得到，1块钱1根的也有；准备1个鸡蛋，把鸡蛋搅成鸡蛋液；再准备一点淀粉，准备一点面包糠；先把火腿肠去掉外皮，在表面沾上一层淀粉；然后再沾上一层鸡蛋液；

最后再裹上一层面包糠，全部做好放在一起；锅内烧油，油温烧到五成热的时候我们加入火腿肠，用中火炸两分钟；

炸到外表金黄酥脆，捞出来控干油；

最后把它从中间斜刀切开摆入盘中，这样就做好了，外酥里嫩，香脆可口很有食欲；

建议做好的火腿肠切斜刀，摆盘也好看，这样的脆皮火腿肠做法简单易学，比路边摊卖的更健康，很适合午后休闲或当做零食小餐点来食用哦！